Wir alle wissen, dass Weißzucker einer der größten Feinde von Gesundheit und Form ist. Diabetes, Herzkrankheiten und Fettleibigkeit sind nur einige der Krankheiten, die es verursacht. Glücklicherweise gibt es einige natürliche Lebensmittel, die eine bessere und gesündere Alternative zu Zucker sind.
Anleitung
Schritt 1
Der Konsum von künstlichen Süßstoffen (Saccharin, Sucralose, Maltit, Sorbit, Xylit, Aspartam) sollte vermieden werden, da diese Stoffe Verdauungsstörungen, Allergien verursachen und das Krebszellwachstum fördern.
Schritt 2
Natürliche Süßstoffe sind Honig, Ahornsirup, Melasse, Kokoszucker, Agavendicksaft, Stevia-Extrakt. Alle diese Lebensmittel werden weniger verarbeitet, was bedeutet, dass sie mehr nützliche Nährstoffe enthalten. Honig und Ahornsirup sind reich an Antioxidantien; Melasse enthält Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Kokosblütenzucker ist eine gute Quelle für Aminosäuren. Darüber hinaus haben sie alle einen niedrigeren glykämischen Index als Weißzucker.
Schritt 3
Zitrone, Orangenschale, Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren), Kürbis, Rhabarber sind nur einige der Lebensmittel, die als natürliche Zuckerquellen verwendet werden können.
Schritt 4
Einige der Gewürze sind süß, wie zum Beispiel Fenchelsamen. Zimt, Muskatnuss, Anis, Nelken, Vanilleextrakt, Johannisbrotkernmehl verleihen einen süßen Geschmack und ein besonderes Aroma und werden auch zur kalorienarmen Zubereitung verschiedener Desserts verwendet.
Schritt 5
Apropos Trockenfrüchte, auch hier gibt es viele Alternativen. Am häufigsten sind Pflaumen, Rosinen, getrocknete Bananen und Äpfel. Auch Aprikosen, Feigen, Preiselbeeren, Ananas, Mango und Papaya sind nicht zu unterschätzen. Alle von ihnen haben einen hohen Gehalt an Eisen, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Kalium.
Schritt 6
Für süße Kuchen können verschiedene Fruchtsäfte und Fruchtcocktails hinzugefügt werden. Auch Bananen, Äpfel, Orangen und Ananas sind geeignet.
