Wie Man Blumenkohl Mit Joghurtsauce Macht

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Wie Man Blumenkohl Mit Joghurtsauce Macht
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Video: Wie Man Blumenkohl Mit Joghurtsauce Macht

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Video: Blumenkohl in weißer Soße zubereiten. Omas Rezept 2024, April
Anonim

Blumenkohl und Joghurt sind Diätnahrungsmittel. Daher ist es sehr nützlich, sie in einem Gericht zu kombinieren.

Wie man Blumenkohl mit Joghurtsauce macht
Wie man Blumenkohl mit Joghurtsauce macht

Es ist notwendig

  • -Blumenkohl
  • -150 g Mehl
  • -1/2 Teelöffel Curry
  • -1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • -1 Teelöffel Backpulver
  • -kaltes Wasser
  • -150 g Naturjoghurt
  • -1 Knoblauchzehe
  • -1 Teelöffel Kurkumapulver
  • -Schnittlauch
  • - etwas Zitronensaft
  • -Salz und Pfeffer

Anleitung

Schritt 1

Wir waschen und reinigen den Blumenkohl. Wir teilen es in kleine Blütenstände. Mit kochendem Salzwasser aufgießen und etwa 4-5 Minuten blanchieren.

Schritt 2

Gleichzeitig machen wir die Sauce. In einer Tasse Joghurt, durch einen Zerkleinerer gepressten Knoblauch, fein gehackte Zwiebel, Zitronensaft, Kurkuma, Salz, Pfeffer mischen und stehen lassen.

Schritt 3

Wir legen den gekochten Kohl in ein Sieb, damit das Wasser abgelassen wird.

Schritt 4

Mehl, Soda, Knoblauchpulver, Curry, Salz, Pfeffer mischen. Kaltes Wasser hinzufügen und rühren, bis eine pastöse Masse entsteht. Den Kohl in diesen Teig tauchen und in kochendem Öl goldbraun braten.

Schritt 5

Legen Sie den gebratenen Kohl auf ein Papiertuch, damit das überschüssige Öl darin absorbiert wird. Kohl mit Joghurtsauce servieren.

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