Wer liebt kein Eis? Köstlich und erfrischend, ist es perfekt für einen heißen Sommertag. Sie können Eis mit fast allen Beeren und Früchten machen, die Sie am liebsten mögen.
Zutaten:
- 400 g Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe;
- 200 g reife Erdbeeren.
Vorbereitung:
- Bevor Sie mit der direkten Zubereitung von Eiscreme fortfahren, sollten Sie mit der Zubereitung der Beeren beginnen. Ein solches Dessert ist am leckersten aus reifen Erdbeeren und es ist besser, wenn es hausgemacht ist, da eine solche Beere viel aromatischer und schmackhafter ist.
- Die Beeren müssen aussortiert werden, wobei alle faulen und unreifen Beeren entfernt werden, und es ist auch notwendig, die Stiele zu entfernen. Danach werden die Erdbeeren gründlich gewaschen und in ein Sieb gegossen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Sie können die Beeren jedoch auch auf ein Papiertuch streuen, das überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt. Danach müssen die Erdbeeren in Stücke geschnitten und daraus zerdrückt werden. Dabei hilft Ihnen ein Mixer.
- Danach ist es notwendig, Joghurt in die Beerenmasse zu gießen, vergessen Sie nicht, ihn zuerst abzukühlen. Auch Joghurt mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kann zum Kochen geeignet sein, besser ist es jedoch ohne Zusatzstoffe. Wenn Sie zuckerhaltiges Eis mögen, geben Sie Kristallzucker in den Mixer. Aber übertreiben Sie es nicht, ein paar Löffel reichen aus.
- Dann müssen Sie die Beeren-Joghurt-Masse gründlich schlagen. Dazu muss Ihr Küchengerät auf die höchste Leistung eingestellt sein. Der Schlagvorgang sollte einige Minuten dauern.
- Dann wird die resultierende Masse in eine tiefe Tasse gelegt, die oben mit einem Deckel bedeckt ist, und Frischhaltefolie eignet sich für diesen Zweck einfach hervorragend. Danach wird das Eis in den Gefrierschrank gestellt.
- Wenn 30 Minuten vergangen sind, nehmen Sie die Tasse heraus und rühren Sie sie gründlich mit einem Löffel um. Dieser Vorgang sollte jede halbe Stunde (mindestens dreimal) durchgeführt werden, bis das Eis dick wird.
Während des Servierens kann das fertige Dessert nach Belieben dekoriert werden. Zum Beispiel ganz oder in Stücke geschnitten duftende Erdbeeren, Sie können auch ein Minzblatt legen.
