Hüttenkäse verleiht Backwaren einen besonderen, zarten und weichen Geschmack. Nach einem einfachen Rezept ist ein Quarkkuchen in nur einer halben Stunde zubereitet und erweist sich als ungewöhnlich lecker.
- 190-200 Gramm frischer Hüttenkäse
- ein paar Hühnereier
- 60-70 Gramm Sauerrahm
- 50-70 Gramm Butter
- 150-200 Gramm Zucker (nach Belieben)
- 1 Glas Mehl B / S
- 5 Gramm Backpulver
1. Hüttenkäse, falls erforderlich, mahlen (wenn es sich um Getreide handelt).
2. Fügen Sie dem Quark ein paar Eier, Zucker, Sauerrahm, Butter und Soda hinzu. Alles gut vermischen. Etwas salzen.
3. Die erforderliche Menge Mehl zur Quarkmasse sieben, mischen.
4. Legen Sie die gesamte resultierende Masse in eine spezielle, vorgeschmierte Form.
5. Sie müssen den Quarkkuchen bei einer mäßigen Temperatur (170-180 Grad) backen. Sehen Sie nach, ob der Kuchen durch die Farbe fertig ist: Er ist gut gebräunt, was bedeutet, dass er fertig ist. Sie können auch testen, indem Sie den Kuchen mit einem Streichholz oder Zahnstocher durchstechen.
Cheesecake lässt viele Variationen zu und lässt Sie kreativ werden. Sie können versuchen, es mit Rosinen oder gehackten kandierten Früchten und Trockenfrüchten zu backen. Sie können dem Teig auch Zimt oder Vanillin für den Geschmack hinzufügen. Das Hinzufügen von Obst ist erlaubt: Apfel-, Birnen- oder Bananenstücke.
