Dieses Sandwich aus Schnitzel, Gemüse, Käse und Saucen, versteckt in einem geschnittenen Brötchen, ist das beliebteste und umstrittenste Gericht der amerikanischen Küche. Der Hamburger, das unbestrittene Symbol für Fast Food, lässt sich nicht nur bequem in den Händen halten, sondern auch selbst kochen. Außerdem wird ein Hamburger aus der eigenen Küche deutlich weniger Fragen zur Qualität seiner Zutaten haben.
Es ist notwendig
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- 150 g Rindfleisch
- 30 g rote Zwiebel
- 1 runde Brötchen
- 1 Blatt Eisbergsalat
- 1 Tomate
- 1 Ei
- 1 EL. Löffel Remoulade
- 30 ml Ketchup
- (Produkte sind für 1 Hamburger ausgelegt)
Anleitung
Schritt 1
Das Rindfleisch durch einen Fleischwolf geben. Pfeffer, Salz. Fügen Sie die fein gewürfelte rote Zwiebel hinzu. Ketchup einfüllen. Alles mischen. Mit den Händen ein Schnitzel formen. Stellen Sie sich vor, dass sie ein Ball ist, und schwingen Sie sie mehrmals von beiden Seiten auf den Tisch. Dies ist notwendig, damit das Hackfleisch mit Luft gesättigt und das Schnitzel saftig wird.
Schritt 2
Das Schnitzel in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Schritt 3
Spiegeleier separat in einer Pfanne zubereiten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 4
Das Brötchen halbieren. Die Innenseiten mit Remoulade einfetten. Sammle den Hamburger in der folgenden Reihenfolge ein. Ein Salatblatt auf ein halbes Brötchen legen. Als nächstes kommt ein dicker Tomatenkreis. Dann - ein Schnitzel. Legen Sie die Spiegeleier ganz oben auf den Hamburger. Die zweite Hälfte des Laibs und die in Ringe geschnittene rote Zwiebel auf einen Teller daneben legen.
