Zucchini ist ein saisonales Produkt, das auf jeden Fall in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollte. Zucchini ist reich an Vitamin C und kalorienarm. Ein solches Produkt ist vor allem für diejenigen unverzichtbar, die abnehmen möchten. Zucchini ist köstlich heiß, Sie können eine wunderbare und ungewöhnliche Vorspeise zubereiten. Gemüsegerichte im Ofen sind immer zart, aromatisch, lecker und natürlich gesund!
Es ist notwendig
- 4 kleine Kürbisse oder Zucchini
- 3 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl
- Für die Füllung:
- 300 g Hähnchenfilet
- 1 Tasse weißer Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 100 g Käse
- ½ Tasse Sauerrahm
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl
- Salz-
- Pfeffer
- Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Zucchini waschen, in Ringe mit einem Durchmesser von ca. 15 cm schneiden und mit einem Teelöffel das Kerngehäuse der Zucchini entfernen. Holen Sie sich Tassen.
Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine Auflaufform und geben Sie Tassen Zucchini hinzu. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und die Zucchini 30 Minuten backen.
Schritt 2
Zucchini-Füllung vorbereiten. Etwas Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben. Fein gehacktes Zucchinimark und gewaschenen Reis in eine Pfanne geben, bei geschlossenem Deckel ca. 5-7 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebeln hacken. Alle Zutaten zur Reis-Zucchini-Mischung geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter ständigem Rühren die Füllung etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.
Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit Sauerrahm und gehacktem Knoblauch mischen.
Schritt 3
Die Kürbisförmchen aus dem Ofen nehmen und mit der fertigen Füllung füllen. Es ist nicht erforderlich, die Füllung mit einer Rutsche aufzuschichten. 1 Teelöffel der Käsemischung auf die gefüllte Zucchini geben und die Zucchini für 5 Minuten wieder in den Ofen stellen. backen, bis der Käse goldbraun ist.
Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
