Alle Familienmitglieder werden zweifellos von den köstlichen Burgern in der Pita begeistert sein. Servieren Sie Burger mit Tomaten-Rot-Zwiebel-Salat und hausgemachten Pommes für ein köstliches Abendessen!
Es ist notwendig
- - 1 Stange Lauch;
- - 500 g Hühnerfilet;
- - 70 g Karotten;
- - 2 EL. Esslöffel getrocknete Tomaten;
- - 2 EL. Esslöffel frischer Schnittlauch;
- - 4 Pita-Kuchen;
- - Salatblätter;
- - 50 g Pflanzenöl;
- - 4 EL. Esslöffel Mayonnaise;
- - Mehl zum Rollen;
- - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Den Lauchstängel fein hacken. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne schmelzen und den Lauch darin 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. In eine große Schüssel umfüllen.
Schritt 2
Hähnchenfilet in Stücke schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gehacktes Hühnchen, geriebene Karotten und Tomatenmark in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Die vorbereitete Mischung auf 4 burgerförmige Teller verteilen. Einen Teller mit Mehl bestäuben und die Burger darin tränken und mit einem Spatel vorsichtig wenden, damit sie in Form bleiben.
Schritt 3
Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Burger auflegen und bei schwacher Hitze 20 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis sie von beiden Seiten gebräunt und braun sind.
Schritt 4
Mayonnaise und Schnittlauch mischen. Die Pita-Kuchen leicht toasten, halbieren. Vor dem Servieren Salatblätter und Burger in jedes Fladenbrot legen und mit Schnittlauch garnieren.
