Untersuchungen britischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass Thunfisch einzigartige Eigenschaften hat, die das Auftreten von Krebs und anderen Tumoren verhindern. Thunfisch ist eine einzigartige und sichere Fischart, auch weil er nicht für Parasitenbefall geeignet ist.
Thunfischgerichte sind in vielen Ländern der Welt beliebt. Salate, Suppen, Pasta, Pizza, Pasteten, Snacks, Sushi – all diese Gerichte lassen sich aus diesem wunderbaren Fisch zubereiten. Thunfisch ist auch ein wunderbares Diätprodukt: 100g frischer Fisch enthalten nur 150 Kcal.
Die Energie, die Thunfisch beim Schwimmen verbraucht, hat sein Blut um einige Grad höher gemacht als die Temperatur des umgebenden Wassers. Auf der Suche nach Nahrung bewegt sich Thunfisch in großen Schwärmen mit einer Geschwindigkeit von bis zu 77 km / h.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die wohltuenden Eigenschaften von Thunfisch sind seit langem bekannt. Es ist die reichste Quelle an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die für die Herz- und Gehirnfunktion unerlässlich sind. Aber das ist noch nicht das Ende seiner Vorteile: Es ist ein universelles Produkt, das große Mengen an tierischem Eiweiß, Eisen, Magnesium, Aminosäuren, Vitamin B3 enthält, Substanzen in seiner Zusammensetzung regulieren den Cholesterinspiegel, verhindern die Bildung von Cholesterin-Plaques und verstopfte Arterien, Es normalisiert den Blutzuckerspiegel., was es für Diabetiker, Bluthochdruckpatienten und ältere Menschen nützlich macht.
Es muss jedoch daran erinnert werden, dass Thunfisch nicht für den Verzehr von Personen mit Nierenversagen empfohlen wird.
Thunfisch ist ein großer Fisch der Makrelenfamilie mit einem torpedoähnlichen Körper, der sich ideal für ständige Bewegung eignet. Das Gewicht eines erwachsenen Fisches überschreitet eine halbe Tonne und die Länge beträgt 3,5 m.
3 Thunfischgerichte
Aus Thunfisch lässt sich fast alles zubereiten: Sushi, Brötchen, Salate, Nudelsaucen, Snacks und warme Gerichte, er wird perfekt auf dem Grill gebacken und im Ofen geschmort. Einfache Thunfischrezepte eignen sich hervorragend für Ihre tägliche Ernährung und während der Ferien.
Drei Arten von Thunfisch sind auf der Welt verbreitet: Roter Thun - Blauflossen-Thunfisch, Gelbflossen-Thun - Gelbflossen-Thun und Großäugiger Thun - Ahi-Thun oder Großaugen-Thunfisch.
Thunfisch- und Feldsalat in Dosen. Es wird benötigt: Thunfischkonserven - 200 g, Salat - 4 Stück, Tomaten - 2 Stück, Maiskonserven - 200 g, Oliven -100 g, Olivenöl, Salz. Zubereitung: Thunfisch aus der Dose in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel kneten, nach dem Schälen der Tomaten von der Haut, in kleine Würfel schneiden und zum Fisch geben, dann die Salatblätter mit unseren Händen in kleine Streifen reißen, Mais hinzufügen, entkernt schwarze Oliven, in kleine Kreise schneiden, alles mit Olivenöl würzen und mischen. Reisliebhaber können ihrem Salat etwas gekochten Reis hinzufügen.
Thunfischsuppe: Wasser - 1,5 l, Thunfisch - 200 g, Butter - 1 EL, Zwiebel - 1 Stück, Kartoffeln -200 g, Sellerie - 100 g, Karotten - 1 Stück, Milch - 0,5 l, Mehl - 50g, Petersilie, Salz, Pfeffer.
Fein gehackte Zwiebel in Butter goldbraun braten, gehacktes Gemüse und Wasser dazugeben. Nach 20 Minuten den Thunfisch dazugeben und mit mehreren Esslöffeln Milch, Salz und Pfeffer gießen, das mit der restlichen Milch verdünnte Mehl hinzufügen und weich kochen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Thunfisch-Spaghetti: Spaghetti, Dose Thunfisch in Dosen, Oliven, Petersilie, Knoblauch, Tomaten, Olivenöl.
Zubereitung: Öl in eine vorgeheizte Pfanne gießen und grob gehackten Knoblauch darin goldbraun braten, dann Thunfisch dazugeben und mit Knoblauch ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Fügen Sie geschälte und fein gehackte Tomaten zu Thunfisch und Knoblauch hinzu. Mit Pfeffer, Salz würzen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Die Kräuter hacken und zusammen mit den Oliven zu den vorherigen Zutaten geben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und ziehen lassen.
Die Spaghetti 8-10 Minuten kochen. Abtropfen lassen, auf eine große Platte legen und mit der gekochten Thunfischsauce übergießen. Heiß servieren.
