Nur ein paar Zweige Basilikum können den Geschmack eines jeden Gerichts verändern. Dieses Gewürz wird Salaten, Gemüsesuppen, Pestosauce hinzugefügt. Basilikum wird in Kombination mit anderen Gewürzen und Kräutern verwendet und seine Blätter werden zum Dekorieren von Gerichten verwendet. Dieses Grün wird nicht nur für seinen Geschmack geschätzt, sondern auch für seine wohltuenden Eigenschaften aufgrund des Vorhandenseins von ätherischen Ölen und Antioxidantien, die den Körper vor verschiedenen Krankheiten schützen.
Das Basilikumaroma unterscheidet sich je nach Sorte. Es kann Pfeffer, Nelke, Zimt oder Zitrone sein. Die Sorte beeinflusst auch die Farbe des Basilikums - meistens ist die Farbe dieser Pflanze grün, aber das Opalbasilikum hat schöne violette Blätter.
Die Vorteile von Basilikum
Basilikum ist sowohl Gewürz als auch Heilpflanze. Wenn Sie sich der Beschreibung seiner vorteilhaften Eigenschaften sorgfältig nähern, können Sie eine kleine Enzyklopädie zusammenstellen, aber es reicht aus, die wichtigsten davon zu kennen, um dieses Grün in die Ernährung aufzunehmen.
Basilikumblätter enthalten Tannine und Mineralien. Basilikum ist reich an Vitaminen, Pflanzenfetten, Einfachzuckern, Phytonziden, Carotin und ätherischen Ölen, die das Aroma von Basilikum bestimmen - zart, einprägsam und zart.
Basilikum kann als natürliches Antibiotikum verwendet werden, da es antimykotische, desinfizierende und bakterizide Eigenschaften hat. Dieses Kraut wird seit der Antike zur Behandlung von Gastritis und Kolitis, Keuchhusten, Kopfschmerzen, Darmkolik und Asthma bronchiale verwendet.
Darüber hinaus ist Basilikum ein Antidepressivum, das Angst und Nervosität lindern kann. Es beruhigt die Nerven und baut Stress ab.
Basilikum kann die Immunität wiederherstellen, es verhindert die Entwicklung von Infektionen. Sogar Zahnärzte schätzen dieses Kraut, da es eine große Anzahl von Bakterien im Mund zerstört und Sie Karies, Stomatitis, Gingivitis und Plaque vergessen lassen.
