Salat besteht zu 95 % aus Wasser, aber die restlichen 5 % sind Vitamine, Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und andere Nährstoffe. Der Kaloriengehalt dieses Grüns ist sehr gering - etwa 15 Kcal pro hundert Gramm des Produkts.
Der Nährstoffgehalt im Salat
Salat enthält eine große Menge an Vitamin B, E, K und PP, Eisen, Kalium, Kalzium, Carotin, Phosphorsalze, Folsäure und andere Mikroelemente. Vor allem Vitamin C befindet sich in den inneren hellen Blättern und Vitamin B - in den äußeren grünen. Aufgrund dieser ungleichmäßigen Nährstoffverteilung ist es besser, den gesamten Salatkopf zu verzehren als nur die inneren Blätter.
Heilende Eigenschaften von Salat und gesunde Rezepte
Dieses Gemüse hilft bei chronischer Müdigkeit, Stoffwechselstörungen, Schlaflosigkeit und Stress. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung tonisiert Salat perfekt, beruhigt die Nerven, hilft bei Stress und Schlaflosigkeit. Der Salat besteht hauptsächlich aus reinem Wasser, daher normalisiert er sein Gleichgewicht und hilft bei Ödemen. Salat enthält viel Vitamin C und wird daher zur Vorbeugung von Erkältungen verwendet.
Das Gemüse wird verwendet, um den Körper zu reinigen, es entfernt überschüssiges Cholesterin, Salze und andere schädliche Substanzen. Salat hilft bei trägem Stuhlgang und wird daher bei Verstopfung empfohlen. Außerdem stärkt Salat die Blutgefäße und verbessert die Blutbildung.
Der frische Saft dieses Gemüses hilft bei Gastritis und Geschwüren, und wenn Sie ihn mit Karotten- und Rübensaft mischen, erhalten Sie ein Heilmittel gegen Arteriosklerose und Kinderlähmung. Frischer Salatsaft hat auch eine positive Wirkung auf Leber, Bauchspeicheldrüse und Nieren.
Salat wird in vielen medizinischen und vorbeugenden Rezepten verwendet. Dieses Gemüse hat schleimlösende Eigenschaften. Um einen Husten loszuwerden, müssen Sie 20 Gramm zerdrückte Blätter mit 200 Milliliter kochendem Wasser gießen, 2 Stunden ruhen lassen und dann abseihen. Trinken Sie 3-4 mal täglich Infusion, 50 Milliliter.
Um Schlaflosigkeit loszuwerden, werden 250 ml kochendes Wasser mit 20 g zerkleinerten Salatblättern gebraut, eine halbe Stunde stehen gelassen und 100 ml vor dem Zubettgehen eingenommen. Und um Blasenentzündung zu heilen, wird die gleiche Menge zerkleinerter Salatblätter in 250 ml kochendes Wasser gegossen und 2 Stunden gebrüht. Dann filtern sie es durch einen Filter oder eine Gaze und trinken 2-3 mal täglich 100 Milliliter.
Um die Symptome von Rheuma zu lindern, müssen Sie 30 g zerdrückte Blätter mit 600 ml kochendem Wasser gießen, 4 Stunden ruhen lassen und abseihen. 3 mal täglich 50 ml einnehmen.
Der regelmäßige Verzehr von Salat im Blut erhöht den Gehalt an Beta-Carotin und Lutein, die als Antioxidantien wirken. Darüber hinaus schützen diese Enzyme die Augen vor verschiedenen Krankheiten, einschließlich grauem Star und altersbedingter Makuladegeneration.
