Honig ist Honigtau und blumig. Zu den beliebtesten in Russland gehören Akazien, Buchweizen, Limetten und Kastanien. Es ist seiner Konsistenz nach flüssig und bildet daraus „geschrumpften“Honig. Aber um den richtigen Honig auszuwählen und beim Kauf keinen Fehler zu machen, reicht dieses Wissen nicht aus, Sie müssen die Details studieren.
Anleitung
Schritt 1
Schauen Sie sich den Honig genauer an. Wenn es wie ein trübes Sediment aussieht, enthält es eindeutig unnötige Verunreinigungen (Zucker oder Stärke). Denken Sie auch daran, dass jede Honigsorte ihre eigene Farbe hat: Blume - hellgelb, Buchweizen - braun, Linde - Bernstein.
Schritt 2
Schnuppern Sie den Honig. Sein Aroma ist einzigartig. Dies kann nicht mit dem Geruch verwechselt werden, den gesüßtes Wasser abgeben kann.
Schritt 3
Überprüfen Sie den Honig auf Konsistenz. Mit einem Löffel etwas Honig löffeln. Lass es auf deinen Teller tropfen. Nur der Honig ist gut, der in einem dünnen Bach sickert, der unten einen Hügel bildet. Wenn es schnell fließt und schließlich einen großen Fleck bildet, ist es besser, ein solches Produkt nicht zu kaufen.
Schritt 4
Stellen Sie fest, ob der Honig reif ist. Um dies herauszufinden, gießen Sie den Honig in einen kleinen Topf und erhitzen Sie ihn auf 20 ° C. Tauche einen Löffel hinein, nimm etwas Honig. Wenn es um einen Löffel gewickelt wird, ist es reifer Honig. Andernfalls ist überschüssiges Wasser enthalten: Ein solcher Honig wird nicht lange gelagert.
Schritt 5
Skrupellose Verkäufer können etwas in Honig mischen. Auch das lässt sich leicht überprüfen. Verdünnen Sie einen Löffel gekauften Honigs in der gleichen Menge Wasser. Wenn dieser Lösung ein Tropfen Jod zugesetzt wird, wird sie blau, der Honig enthält unnötiges Mehl oder Stärke. Sie können Essigessenz in dieselbe Honiglösung tropfen: Wenn es zischt, ist Kreide im Honig. Eine andere Möglichkeit, um herauszufinden, ob Honig Verunreinigungen enthält, besteht darin, einen heißen Edelstahldraht hineinzutauchen: Er muss sauber bleiben.
