Draniki ist ein sehr leckeres und sättigendes Kartoffelgericht. Knusprige braune Kartoffelpuffer sind eine Versuchung, die auch von Diäten nicht abgelehnt werden kann! Sie können einfache Kartoffelpuffer aus geriebenen Kartoffeln mit Salz zubereiten oder Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie Ihrem Lieblingsgericht alle möglichen Zutaten hinzufügen.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln
- - Mehl - 2-3 Esslöffel
- - Ei - 1 Stk.
- - Pflanzenfett
- - Gewürze für Kartoffeln
- - Sprudel
- - Salz
- - Sauerrahm
Anleitung
Schritt 1
Die rohen Kartoffeln auf einer groben Reibe in einer tiefen Schüssel reiben, das rohe Ei aufschlagen und gut verrühren. Fügen Sie Kartoffelgewürz oder getrocknete Kräuter, eine Prise Backpulver und etwas Salz hinzu. Den entstandenen Kartoffelsaft abgießen, aber die Masse nicht auspressen.
Schritt 2
Mehl hinzufügen, schnell umrühren und Kartoffelpuffer in Pflanzenöl braten. In eine heiße Pfanne geben und zurechtschneiden, um die Pfannkuchen flach zu machen. Auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Schritt 3
Die vorbereiteten Kartoffelpuffer sofort servieren, bis sie abkühlen. Legen Sie sie in einer Schicht auf Teller, sonst werden sie nicht knusprig. Vergessen Sie nicht, dass Sauerrahm traditionell zu Kartoffelpuffern serviert wird.
