Kartoffelspiralen eignen sich gut als Snack und können Chips problemlos ersetzen. Außerdem lassen sie sich sehr schnell und einfach zubereiten.
Es ist notwendig
- 1. Kartoffeln 350 g
- 2. Ei 1 Stk.
- 3. Kartoffelstärke 10 g
- 4. Hartkäse 10 g
- 5. Milch 50 g
- 6. Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 7. Backbeutel
- Für die Sauce:
- 1. Knoblauch 1 Stk.
- 2. Mayonnaise 3 EL.
- 3. Sauerrahm 3 EL.
- 4. Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln kochen. Es ist besser, es ein wenig zu verdauen, damit es sich gut aufwärmen kann, ohne Klumpen zu hinterlassen.
Schritt 2
Käse reiben. In einer separaten Schüssel die Kartoffeln kneten, Ei, Kartoffelstärke, geriebenen Käse, Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gut.
Schritt 3
Wir packen alles in einen Spritzbeutel. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie eine einfache Plastiktüte nehmen und einen kleinen Einschnitt darin machen.
Schritt 4
Bratpfanne vorheizen, Öl einfüllen. Es sollte genügend Öl vorhanden sein, damit die Spiralen nicht kleben.
Schritt 5
Die Kartoffelmasse aus einem Spritzbeutel in eine vorgeheizte Pfanne drücken und spiralförmig formen. Die Spiralen können in jeder Größe hergestellt werden. Eine große Bratpfanne sollte etwa 3 Spiralen fassen.
Schritt 6
Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7
Soße kochen. Sauerrahm und Mayonnaise in einer separaten kleinen Schüssel mischen. Gut mischen.
Schritt 8
Wir reinigen den Knoblauch. Es kann in einer Knoblauchpresse zerdrückt oder, wenn nicht, mit der Seite eines Messers zerdrückt und fein gehackt werden.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir mischen. Für die Schönheit können Sie ein wenig Grün hinzufügen.
Schritt 10
Die Spiralen gekühlt mit der Sauce servieren.
