In einem Geschäft gekaufte Milch muss wärmebehandelt und richtig gelagert werden - nur in diesem Fall schadet sie dem Körper beim Verzehr nicht.
Das Abkochen von Milch ist ein nützliches und unkompliziertes Verfahren, wenn Sie einige Tricks kennen:
- Um das Auftreten von Schaum zu verhindern, den viele nicht mögen, rühren Sie die Milch während des Kochens um und kühlen Sie sie dann schnell ab;
- Um ein Anbrennen zu vermeiden, spülen Sie die kochende Schüssel mit kaltem Wasser aus und gießen Sie einen Teelöffel Kristallzucker in die Milch;
- Um zu verhindern, dass die Milch austritt, fetten Sie die Innenfläche der Pfannenwände mit Butter - Butter oder Ghee ein oder legen Sie einen Holzlöffel über die Pfanne;
- Wenn dennoch ein Ärgernis aufgetreten ist und die Milch verbrannt ist, senken Sie das Geschirr mit heißer Milch in einen großen Behälter mit Eiswasser, salzen Sie das Produkt selbst leicht und schütteln Sie es gut - der unangenehme Nachgeschmack verschwindet.
Einige hilfreiche Tipps zum Aufbewahren von Milch:
- Bewahren Sie Milch niemals in dem Beutel auf, in dem Sie sie aus dem Laden mitgebracht haben - der Beutel selbst ist ein Nährboden für Bakterien;
- Bewahren Sie kein Geschirr mit Milch offen auf, damit kein Fremdgeruch im Produkt entsteht;
- lagern Sie Milch nur im Kühlschrank, um ein schnelles Ansäuern des Produkts zu vermeiden und die Hauptbedingung für die Erhaltung der Vitamine A und C zu schaffen, die im Licht zerstört werden;
- Milch für Getreide, Milchsuppen und Gelee nicht vorkochen, übermäßige Hitzebehandlung kann die nützlichen Eigenschaften des Produkts und die darin enthaltenen Spurenelemente zerstören;
- Wenn Sie sich in einer Umgebung ohne Kühlschrank befinden, stellen Sie das Geschirr mit Milch in einen großen Behälter mit kaltem Salzwasser.
