Natürliches Krabbenfleisch ist eine köstliche Delikatesse für den Feinschmecker und ein leicht verdauliches Proteinprodukt, das reich an Jod und B-Vitaminen ist. Es eignet sich sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Hauptzutat in einem köstlichen Salat, natürlich einem festlichen.
Schichtsalat mit natürlichem Krabbenfleisch
Zutaten:
- 150 g Krabbenfleisch in Dosen;
- 100 g süßlicher Hartkäse (Emmentaler, Maasdam);
- 80 g Dosenerbsen;
- 1 Gurke;
- 1 Tomate;
- 120 g Mayonnaise auf Wachteleiern.
In gleichmäßige Würfel schneiden, aus ästhetischen Gründen vorzugsweise gleich groß, Käse und Gurke, Tomate in dicke Kreisviertel schneiden. Das Krabbenfleisch etwas hacken. Den flockigen Salat zusammenstellen und die Schichten großzügig mit Mayonnaise bestreichen, in der folgenden Reihenfolge: Käse, Erbsen, Gurke, Tomate. Es ist besser, dies mit einem speziellen Metallring oder einem selbstgemachten Ring zu tun, der aus einer großen Plastikflasche geschnitten wurde. Die Krabbenspäne darauf legen. Lassen Sie die Vorspeise mindestens 20 Minuten ruhen.
Krabbensalat mit Apfel
Zutaten:
- 400 g gekochtes und gefrorenes Krabbenfleisch;
- 2 große grüne süß-saure Äpfel;
- 150 g Chinakohl;
- 4-5 Frühlingszwiebelfedern;
- 1 Knoblauchzehe;
- 100 ml Olivenöl;
- 50 ml Zitronensaft;
- 25 ml Apfelessig;
- Salz.
Krabbenfleisch auftauen, 3 Minuten mit kochendem Salzwasser übergießen und in einem Sieb abtropfen lassen. Äpfel schälen und entkernen. Mahlen Sie das Fruchtfleisch einer Frucht in einem Mixer, rühren Sie Zitronensaft, Essig, zerdrückte Knoblauchzehe und 1/2 TL. salzen, die zweite in Würfel oder Würfel schneiden.
Das Krabbenfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Chinakohl hacken, Zwiebelfedern hacken. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Salatschüssel geben, mit Olivenöl würzen und verrühren.
Herzhafter Salat mit natürlichem Krabbenfleisch
Zutaten:
- 250 g Krabbenfleisch in Dosen;
- 3 Hühnereier;
- 2 Kartoffeln;
- 2 Karotten;
- 1 Zwiebel;
- 3 eingelegte Gurken;
- 150 g junge oder grüne Erbsen in Dosen;
- 80 g entkernte Oliven;
- 100 Mayonnaise;
- 1/3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz;
- 3 Zweige Petersilie.
Hartgekochte Eier kochen, schälen und mit einem Messer fein hacken. Kartoffeln und Karotten weich kochen und die Haut abziehen. Entfernen Sie das „Shirt“von der Zwiebel. Schneiden Sie gekochtes, frisches und eingelegtes Gemüse in zufällige Stücke. Alle Salatbestandteile, einschließlich Erbsen und Krabbenfleisch, in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise übergießen, gut mischen, pfeffern und ggf. salzen und mit Petersilienblättern garnieren. Das Gericht 20-30 Minuten einweichen, damit es gleichmäßig durchnässt wird.
