Schweinekoteletts sind ein Fleischgericht, das jeder liebt (Vegetariern ist es nur peinlich, es zuzugeben). Dieses köstliche Gericht ist schnell und einfach zubereitet, sogar eine unerfahrene Gastgeberin wird es schaffen. Es kann sowohl für ein regelmäßiges Familienessen serviert werden, als auch zum Dekorieren einer festlichen Tafel damit verwendet werden. Das Kochen von Schweinekoteletts ist einfach, aber der Erfolg hängt stark von der Qualität des Fleisches ab. Normalerweise wird zur Herstellung ein Carbonat oder ein Stück vom Hals verwendet. Wenn das Fleisch gefroren ist, tauen Sie es auf der unteren Schiene des Kühlschranks auf.
Es ist notwendig
-
- Schweinefleisch - 0,5 kg,
- Ei - 1 Stück,
- Hartkäse - 100 Gramm,
- Semmelbrösel - 50 Gramm,
- Sojasauce - 3 Esslöffel
- Ananas in Dosen in Stücken - 1 Dose,
- Pflanzenfett,
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Salz
- Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Schweinefleisch waschen, Folien abziehen und quer über die Fasern in 1,5 - 2 cm dicke Stücke schneiden, von beiden Seiten leicht schlagen, in eine Schüssel geben, mit Sojasauce füllen, dort mit einer Presse zerdrückten Knoblauch hineingeben, pfeffern, mischen alles und lassen Sie es eine halbe Stunde - Stunde bei Raumtemperatur, mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie bedeckt.
Schritt 2
Käse auf einer groben Reibe reiben, ein Glas Ananas öffnen. Wenn die Ananas in Scheiben geschnitten ist, schneide sie in kleine Stücke.
Schritt 3
Die Pfanne gut erhitzen, Pflanzenöl in einer Schicht von 1 cm hineingießen, das Ei schlagen, leicht salzen. Semmelbrösel auf einen Teller geben. Tauchen Sie jedes Stück Fleisch in ein Ei, wälzen Sie es dann in Paniermehl und legen Sie es in eine Pfanne. Das Kotelett nicht länger als 1, 5 - 2 Minuten braten.
Schritt 4
Wenn eine Seite fertig ist, die Koteletts umdrehen, Ananas auf jede Schicht legen, mit geriebenem Käse bestreuen, die Pfanne abdecken. Nach ein paar Minuten die Pfanne vom Herd nehmen.
