Die japanische Küche hat längst die ganze Welt erobert und auch in Russland gibt es Fans davon. Viele Sushi-Bars und Restaurants sind nicht immer erschwinglich, weshalb immer mehr Menschen süchtig nach Sushi zu Hause werden. Shrimp Rolls sind ein einfaches, erschwingliches und herzhaftes Gericht, das sich zu Hause gar nicht so schwer zubereiten lässt.
Es ist notwendig
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- Riesengarnelen (oder Tigergarnelen)
- Reis
- Avocado
- Gurke
- nori
- Reisessig
- Philadelphia-Käse.
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie einen Topf mit Wasser bei starker Hitze auf. Es sollte doppelt so viel Wasser wie der verwendete Reis sein. Salzen Sie das Wasser. Reis mit kaltem Wasser abspülen und in kochendes Wasser tauchen. Warten Sie, bis es kocht, reduzieren Sie die Hitze, bedecken Sie und kochen Sie, bis das Wasser vollständig absorbiert ist (ca. 20-25 Minuten). Dann die Hitze ausschalten und den Reis zugedeckt 10 Minuten im Topf lassen.
Schritt 2
Während der Reis aufgegossen wird, bereiten Sie den Rest der Produkte vor. Avocado schälen und längs in Scheiben schneiden. Gurke waschen, ggf. schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Garnelen schälen und in einer Pfanne leicht anbraten (2 Minuten) oder eine Minute in kochendes Wasser geben.
Schritt 3
Essig zum Reis geben und umrühren. Nehmen Sie ein Blatt Nori (spezielle Algen für die Sushi-Zubereitung), legen Sie es auf eine Matte, legen Sie warmen Reis in einer dünnen Schicht auf den Nori (ein halbes Blatt), geben Sie die Füllung in die Mitte des Reisstreifens (Reis sollte nicht heiß sein, auch keinen vollständig abgekühlten Reis verwenden - er klebt nicht zusammen).
Schritt 4
Füllmöglichkeiten: Garnelen, Avocado, Gurke; Garnelen, Philadelphia-Käse, Gurke; Garnelen, Philadelphia-Käse, Avocado.
Schritt 5
Wickeln Sie eine Rolle mit Reis und Füllung ein, sichern Sie den Rand des Nori. Schneiden Sie das Rohr in 6 Teile (wenn es zu dick ist, schneiden Sie es in acht Teile).
Schritt 6
Machen Sie Garnelen-Nigiri. Nehmen Sie dazu eine kleine Menge Reis (30-50 Gramm), rollen Sie das Boot mit nassen Händen und drücken Sie leicht darauf, um es zu versiegeln. Zeichnen Sie einen kleinen Streifen Wasabi auf das Reisboot. Nehmen Sie nun die geschälte Garnele, lassen Sie nur den Schwanz, schneiden Sie ihn von unten in der Mitte (nicht vollständig) ab und öffnen Sie ihn. Dann die Garnelen auf den Reis legen und leicht andrücken.
