Cupcakes sind kleine Cupcakes, die oft mit Obst oder mehr Sahne garniert werden. Ein solches Dessert eignet sich besonders für den Urlaub, insbesondere für Kinder, da es sehr bequem zu essen ist.
Es ist notwendig
- - 1 Ei;
- - 7 Erdbeeren;
- - 170 g Mehl;
- - 3 EL. Löffel warme Milch;
- - 150 g Zucker;
- - 4 EL. Esslöffel Butter;
- - eine Prise Salz und Vanillin.
- Für die Creme:
- - 10 Erdbeeren;
- - 120 g weicher Frischkäse;
- - 2 EL. Esslöffel Puderzucker;
- - 2 EL. Esslöffel Butter.
Anleitung
Schritt 1
Ein Ei mit Zucker, Salz und weicher Butter in einer tiefen Schüssel zerdrücken. Fügen Sie dann Milch, Vanillin und Erdbeeren hinzu, die in einem Mixer geschlagen wurden. Schneebesen, nach und nach Mehl hinzufügen.
Schritt 2
Teilen Sie die vorbereitete homogene Masse in kleine Dosen auf. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen. Dann herausnehmen und kühl stellen.
Schritt 3
Bereiten Sie Ihre Cupcake-Creme vor. Dazu Frischkäse, Butter und Erdbeeren auf langsamer Stufe verquirlen. Zucker hinzufügen und nochmals gut schlagen. Die Cupcakes mit einem Spritzbeutel mit Sahne verzieren und servieren.
