Suppe ist ein Gericht, das jeden Tag auf unserem Tisch steht. Und manchmal wissen Sie nicht mehr, wie Sie Ihre Familie überraschen und verwöhnen sollen. Es gibt mehrere einfache und originelle Rezepte für Suppen, deren Zubereitung nicht viel Zeit und große finanzielle Kosten erfordert.
Frischkäsesuppe
Du wirst brauchen:
Für 1,5 - 2 Liter Fertigsuppe.
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Bogen - 1 Stk.
- Schmelzkäse - 1 Dose (100-150gr).
- Sonnenblumenöl
- Salz Pfeffer
- Butter - 1 Esslöffel
Wir putzen das Gemüse, reiben die Karotten auf einer groben Reibe, hacken die Zwiebel fein, hacken die Kartoffeln in Würfel. Zwiebel in heißem Öl glasig braten, Karotten dazugeben, 4-6 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffelwürfel zum vorbereiteten Gemüse geben und leicht anbraten. Während das Gemüse kocht, einen Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Wir verdünnen den Käse in etwas heißem Wasser. Gemüse in kochendes Wasser geben und weich kochen, Wasser und Käse in einem dünnen Strahl in einen Topf geben, Butter hinzufügen, umrühren, salzen und pfeffern. Fügen Sie nach Belieben Grüns hinzu.
Suppe mit Champignons und geschmolzenem Käse
Du wirst brauchen:
Für 1,5 - 2 Liter Fertigsuppe.
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
- Champignons - 300 gr.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Bogen - 1 Stk.
- Schmelzkäse - 1 Dose (100-150gr).
- Sonnenblumenöl
- Mehl 1/3 - 1/2 TL
- Salz Pfeffer
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden, mit 1,5 Liter kaltem Wasser auffüllen und halbgar kochen. Zwiebel fein hacken und glasig braten. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und zur Zwiebel in die Pfanne geben, mit Mehl bestäuben und gut vermischen. Den Käse in etwas heißem Wasser verdünnen und vorsichtig in einen Topf zu den Kartoffeln gießen, dann die Champignons und Zwiebeln hinzufügen. Suppe umrühren, aufkochen, bei Bedarf salzen und würzen.
Schnelle Nudelsuppe mit Ei
Du wirst brauchen:
- Hühnerbrühe 1-1, 5 l
- Fadennudeln - Spinnennetz - 100 gr.
- Milch - 1 EL.
- Eier 1-2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Grüne
- Sonnenblumenöl
- Salz, Gewürze
Die Fadennudeln 2-3 Minuten in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Die Karotten in Streifen schneiden. Nudeln und Karotten in kochende Brühe geben (Sie können Wasser verwenden) und 5-7 Minuten kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Eier mit Milch mit einer Gabel schlagen und mit einer dünnen Herde in einen Topf geben, mischen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken, weitere 2-3 Minuten kochen. Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Suppe mit geräuchertem Hühnchen und geschmolzenem Käse
- Geräuchertes Hühnchen 250-300gr.
-Kartoffeln 2-3 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Schmelzkäse - 100 gr.
- Beliebige Grüns
- Sonnenblumenöl
Kochen Sie das geräucherte Huhn und lassen Sie es abkühlen. Das Fleisch von Knochen und Haut befreien, in dünne Streifen schneiden und in kochende Brühe geben. Kartoffeln in Würfel, Karotten in kleine Streifen schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Während das Gemüse kocht, die Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl goldbraun braten, in einen Topf geben. Den geschmolzenen Käse in einer kleinen Menge auflösen und in einem dünnen Strahl in die Suppe gießen, 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Fein gehacktes Grün wird auf Wunsch auf einen Teller gegeben.
Suppe mit Hühner- und Eierpfannkuchen
- Hähnchenbrust - 300 gr.
- Eier - 2 - 3 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Salz und Gewürze
- Pflanzenfett
Die Hühnerbrustbrühe kochen, das Fleisch herausnehmen, in kleine Stücke (Streifen) schneiden, zurück in die Brühe gießen. Die gewürfelten Kartoffeln in einen Topf geben. Karotten auf einer feinen Reibe reiben, Zwiebel fein hacken, in Sonnenblumenöl halbgar anbraten. Gießen Sie das Überkochen in die Brühe und kochen Sie es 15-20 Minuten lang. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und dünne Pfannkuchen braten. Sie müssen fest genug sein, um in Streifen geschnitten zu werden (wie hausgemachte Nudeln). Eierstrohhalme in die Suppe geben, 5 Minuten kochen, abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
