Diese Pflanze hat mehrere Namen. Im Oxford Explanatory English Dictionary wird es als "Avocado-Birne" aufgeführt, ein anderer ebenso gebräuchlicher Name ist Alligatorbirne. Aber der vielleicht umfangreichste Name der in Indien erhaltenen Avocado - "Kuh des armen Mannes". Tatsache ist, dass der Kaloriengehalt des Fötus 2 mal höher ist als der Kaloriengehalt von magerem Rindfleisch. Avocados sind mit 160 Kalorien pro 100 Gramm und einem hohen Gehalt an Kalium, Vitamin A und E sowie Folsäure die nahrhafteste Frucht der Welt. In unserem Land ist dieses nützliche Produkt vor relativ kurzer Zeit erschienen, und daher wissen viele Hausfrauen nicht, welche Avocado-Gerichte zubereitet werden können.
Diese Überseefrucht pflegt Ihre Leber und Blutgefäße, indem sie den Cholesterinspiegel senkt. Ernährungswissenschaftler empfehlen den regelmäßigen Verzehr von Avocados, jedoch in kleinen Mengen. Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Avocado kochen sollen, dann schauen Sie sich die Rezepte an, vielleicht werden einige von ihnen Ihrem Geschmack entsprechen.
Avocado-Tomaten-Grün-Salat
Zutaten, die Sie benötigen: 2 Avocados, vorzugsweise nicht sehr weich, aber reif; 2 Tomaten; ein ziemlich großer Bund Koriander oder Petersilie; etwas weniger Dill; Zitronensaft; Salz.
Die Avocado wird der Länge nach aufgeschnitten und der Knochen wird entfernt. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und in Stücke schneiden. Tomaten werden auch in Stücke geschnitten, Gemüse wird gehackt, Sie können gehackte Zwiebeln hinzufügen. Alles wird gemischt, in eine Salatschüssel gegeben und mit Zitronensaft übergossen.
Avocado- und Grapefruitsalat
Zutaten: ein Paar Avocado und Grapefruit, 2 Bund Koriander oder Petersilie, Zucker - EL, EL. Olivenöl und Essig, Salz, Pfeffer.
Für die Sauce Olivenöl, Essig und Zucker mischen. Nachdem Sie den Kern von der Avocado entfernt haben, nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und schneiden Sie es in kleine Stücke. Wir putzen die Grapefruits, schneiden die Scheiben in zwei Hälften, hacken das Grün. Alles vorsichtig mischen, in eine Salatschüssel geben, salzen, pfeffern, mit Sauce gießen.
Avocado-Sandwiches
Zutaten: 4 Scheiben Weißbrot oder Laib, 1 Avocado, 2 Tomaten, ½ Zitronensaft, einige Kräuter, Salz, Pfeffer.
Wie immer schneiden wir zuerst die Frucht, entfernen den Knochen, nehmen dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und legen es auf die Keramik. Mahlen Sie das Fruchtfleisch zu einem pastösen Zustand, salzen Sie, pfeffern und Wasser mit Zitronensaft. Laib- oder Brotstücke im Backofen oder Toaster leicht anbraten (keine Mikrowelle verwenden!). Toasts werden mit Avocadopaste bestrichen, dann werden Tomatenkreise darauf gelegt und mit gehackter Petersilie oder Dill bestreut.
Im Rezept für dieses Avocado-Gericht können Sie Tomaten durch Paprikastücke ersetzen. Im Allgemeinen wirkt Avocadopaste wie ein Öl. So können Sie jedes Produkt Ihrer Wahl auf den Kopf stellen.
Dessert mit Avocado und Victoria
Zutaten: 1 Avocado, 10 Erdbeeren, ½ Tasse gehackte Walnüsse, ein paar Salatblätter, Honig - 4 TL, Zitronensaft - je 1 TL, 2 EL. Olivenöl und Zucker, Apfelessig - 1 EL.
Dressing herstellen: Zitronensaft, Honig, Olivenöl und Essig in einer Schüssel mischen. Den Boden einer schönen Salatschüssel bedecken wir mit ganzen oder zerrissenen Salatblättern. Avocadoscheiben auf den Salat legen, dann die Victoria-Beeren halbieren, alles mit gehackten Nüssen bestreuen und ohne Rühren die Sauce einfüllen. Wir servieren einen leckeren und nahrhaften Salat sofort auf den Tisch und essen ihn sofort.
Da die geschälten Früchte schnell dunkel werden, sollten Avocadogerichte direkt nach der Zubereitung verzehrt werden.
Wie man eine auf dem Bild gezeigte Avocado schält
