Wenn man in den Wald geht, ist es sehr leicht, auf falsche Steinpilze zu stoßen - Pilze mit ähnlichem Aussehen, von denen einige giftig sind. Wie kann man einen nützlichen Pilz von einem schädlichen unterscheiden, ohne einen fatalen Fehler zu machen?
Merkmale des Sammelns von Öl
Zuallererst lohnt es sich, den Zeitpunkt der Abreise in den Wald für Pilze zu bestimmen. Essbare und nützliche Steinpilze wachsen in regelmäßigen Abständen, während während der Sommer-Herbst-Periode falsche auf chaotische Weise erscheinen.
Die erste Welle des Auftretens von nützlichen Pilzen tritt Anfang Juni auf. Früher Steinpilz wächst in kleinen Gruppen in Kiefernwäldern. Diese Vertreter zeichnen sich durch kleine Größen aus, und solche Pilze eignen sich nur für die Zubereitung von Suppen und Hauptgerichten.
Die zweite Welle von Honigpilzen fällt auf Ende Juli. Dies sind bereits Pilze in voller Größe, die einen ausgeprägten Geschmack haben und mit einer großen Menge nützlicher Substanzen ausgestattet sind. Sie können nicht nur sofort gegessen, sondern auch für den Winter gesalzen werden. In der Zukunft, wenn es ein nasser und mäßig kalter Herbst ist, können bis Ende Oktober und dem Auftreten der ersten Fröste Honigpilze gefunden werden.
Für spätere Steinpilze ist ein heller Schokoladenhut charakteristisch. Sie wachsen in der Nähe von Nadel- und Laubbäumen, oft an ihren Wurzeln. "Richtiger" Steinpilz wächst nur in Gruppen von 3-5 oder mehr. Dementsprechend ist ein weiteres Hauptmerkmal eine ölig anfühlende und glänzend aussehende Kappe mit der richtigen abgerundeten Form. Ansonsten lohnt es sich, ein paar einfache Tipps zum Aussehen von Butter zu geben, um zu erkennen, ob ein Pilz unter den Füßen giftig oder nützlich ist.
So erkennen Sie falsches Öl
Falsche und giftige Gegenstücke von Steinpilzen - Pantherfliegenpilz. Sie haben charakteristische dunkle Flecken entlang der gesamten Oberfläche der Mütze, die sich durch eine rötliche oder violette Tönung auszeichnet. Es hat auch eine dunklere und dichtere Schwammschicht darunter als die eines echten Pilzes. Außerdem haben die Hüte von schädlichen Zwillingen oft Streifen, die unter dem Einfluss von Sonnenlicht erscheinen.
Nachdem Sie die Ölkanne abgerissen haben, überprüfen Sie unbedingt die Innenfläche. In schädlichen Ölen hat es ein lamellares Aussehen und in guten ist es völlig glatt. Es ist erwähnenswert, dass sich unter der Kappe des Öls ein leichter Film befinden sollte, der nur die Innenfläche dahinter verdeckt. Sie müssen es mit einem Messer leicht aufbrechen und hineinschauen, um die Herkunft des Pilzes zu überprüfen.
Pantherfliegenpilze und Haubentaucher können getrennt wachsen, während Steinpilze lieber in kleinen Gruppen wachsen. Das Bein giftiger Pilze ist lila oder gelblich, während es bei echten Pilzen weiß ist. Bei Berührung sind schädliche Pilze normalerweise sehr weich und bröckelig, sie können zerbröckeln und nach dem Abbrechen verschlechtert sich ihr Aussehen schnell und merklich. Nützliche Schmetterlinge sind fest und fest im Griff, verlieren auch nach langem Abbrechen ihre Form nicht. So oder so, wenn Sie sich Ihres Wissens nicht sicher sind, sollten Sie das Schicksal nicht in Versuchung führen und gehen Sie besser mit erfahrenen Pilzsammlern auf "ruhige Jagd".
