Fleischfreie Suppen eignen sich gut für Diätetiker. Viele glauben, dass die Basis der Suppe unbedingt Fleischbrühe ist. Und vegetarische Suppen, Gemüsesuppen sind nicht so lecker und nahrhaft. Es ist nicht so. Ohne Fleisch können Sie Pilzsuppe, Milch, Bohnen, Nudeln oder Müsli kochen. Solche Suppen sind recht herzhaft und lecker.
Es ist notwendig
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- Kartoffeln - 200-300 gr.
- Blumenkohl - 200 gr.
- Karotten - 1 Stk.
- Paprika - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Dill
- Knoblauch
- Pflanzenfett
- Pfeffer
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Paprika, Kartoffeln, Karotten in Streifen schneiden.
Dill und Zwiebel hacken.
Schritt 2
Die Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun braten. Fügen Sie dort Karotten hinzu. Als nächstes kommt Pfeffer. Gemüse bei schwacher Hitze 2 Minuten anbraten.
Schritt 3
Wasser aufkochen, salzen. Kartoffeln zugeben, bei schwacher Hitze aufkochen. Blumenkohl hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Schritt 4
Gemüse und Dill aus der Pfanne dazugeben. Am Ende des Garvorgangs Knoblauch und Pfeffer hinzufügen.
