Ende September gibt es in den Regalen verschiedener Einzelhandelsgeschäfte sowie auf den Marktplätzen Menschen, die geröstete Kastanien verkaufen. Darüber hinaus werden Kastanien nicht nur gebraten, sondern auch roh verkauft. Jedes Mal, wenn ein kulinarisch unerfahrener Mensch an einem solchen Produkt vorbeikommt, stellt sich die Frage: "Wie kann man noch Kastanien kochen?"
Anleitung
Bevor Sie in die reiche Welt der kulinarischen Rezepte eintauchen, ist es erwähnenswert, dass die Kastanienfrucht sehr nützlich ist, da sie Stärke, Zucker, Kalium, Eisen, Honig, Zink und sogar Ascorbinsäure und Folsäure enthält. Wer schon einmal Kastanien probiert hat, bemerkt, dass das Gericht einen leicht bitteren Nachgeschmack hat. Schuld daran sind Tannine, die auch in Kastanien vorkommen.
Um festzustellen, ob die Kastanien essbar sind oder nicht, tauchen Sie sie in einen Behälter mit Wasser, während gesunde Kastanien unten bleiben und ungenießbare Früchte schwimmen. Essbare Kastanien haben auch eine glänzende braune Schale und einen faltigen Körper. Kastanien lagern Sie am besten an einem kühlen, trockenen Ort, am besten bei Minusgraden.
Das häufigste Gericht aus Kastanien sind geröstete Kastanien. Wir verraten Ihnen, wie man Kastanien richtig röstet und wenn Sie Ihre Freunde das nächste Mal zu einem Besuch einladen, können Sie eine ungewöhnliche, aber sehr gesunde Frucht genießen.
Es gibt mehrere Rezepte für geröstete Kastanien:
Zunächst muss an den Kastanien ein kreuzförmiger Einschnitt gemacht werden, dies ist eine wichtige Notwendigkeit, da die Kastanien beim Braten explodieren können. Der Schnitt sollte sauber und nicht tief sein, die maximale Tiefe beträgt 1 cm. Die Kastanien auf den Grill legen und backen, bis sie weich sind. Wenn Sie sich entscheiden, Kastanien zu Hause zu rösten, backen Sie sie zwanzig bis dreißig Minuten bei 240 ° C im Ofen. Nachdem Sie die Kastanien aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie.
Zunächst muss an den Kastanien ein kreuzförmiger Einschnitt gemacht werden, dies ist eine wichtige Notwendigkeit, da die Kastanien beim Braten explodieren können. Der Schnitt sollte sauber und nicht tief sein, die maximale Tiefe beträgt 1 cm. Die Kastanien auf den Grill legen und backen, bis sie weich sind. Wenn Sie sich entscheiden, Kastanien zu Hause zu rösten, backen Sie sie zwanzig bis dreißig Minuten bei 240 ° C im Ofen. Nachdem Sie die Kastanien aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie.
