Coho-Lachs ist ein roter Fisch. Gehört zur Familie der Lachse, einer Gattung des fernöstlichen Lachses. Coho-Lachsfleisch ist rot, sehr lecker und gesund. Es enthält Vitamine und andere Spurenelemente, die wir brauchen. Roter Fisch ist sehr nützlich, es ist besonders gut, ihn in Babynahrung sowie in der Ernährung von schwangeren Frauen und älteren Menschen zu verwenden.
Es ist notwendig
-
- 1 kg roter Fisch (Coho-Lachs)
- 200 g Karotten
- 250 g Zwiebeln
- 1-2 Eier
- Semmelbrösel
- Salz-
- Pfeffer
- Gewürze nach Geschmack
- Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie nicht gefrorene Stücke von Coho-Lachs zubereitet haben, muss der Fisch zubereitet werden. Vor dem Kochen muss der Coho-Lachs gewaschen, von Schuppen geschält und in etwa 1,5-2 cm dicke portionierte Stücke geschnitten werden Kühlschrank eine halbe Stunde marinieren.
Schritt 2
Während der Fisch mariniert, müssen Sie ihn braten. Dazu wird das Öl erhitzt, zu diesem Zeitpunkt wird die Zwiebel in halbe Ringe geschnitten und in das Öl getaucht. goldbraun gebraten. Dann reiben wir die Karotten auf einer mittleren Reibe, fügen sie zur Zwiebel hinzu und braten zusammen. Dann das Frittieren beiseite stellen.
Schritt 3
Danach werden die Eier geschlagen. Als nächstes werden die Fischstücke abwechselnd in Paniermehl, in einem Ei und wieder in Paniermehl gerollt.
Schritt 4
Dann werden die Stücke in Pflanzenöl getaucht und ca. 7-8 Minuten auf einer Seite gebraten, dann umgedreht.
Schritt 5
Beim Servieren werden Coho-Lachsstücke mit gebratenen Karotten und Zwiebeln garniert.
