Leicht zu findende und preiswerte Produkte helfen uns, Kaninchenfleisch zart und ungewöhnlich schmackhaft zu machen. Und das gebackene Kaninchen wird zu einer Dekoration Ihres Tisches.
Es ist notwendig
Mittlerer Kaninchenkadaver, 200 Gramm Mayonnaise, 500 Gramm Sauerrahm, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Butter, 3 Knoblauchzehen, ½ Teelöffel Basilikum, ½ Teelöffel Thymian, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Eine Zwiebel fein hacken, mit Mayonnaise mischen. Den Kaninchenkadaver in Portionen schneiden. Marinieren Sie das Kaninchen 1-2 Stunden in Mayonnaise.
Schritt 2
Die Kaninchenscheiben in Pflanzenöl braten und die Scheiben auf ein Backblech legen.
Schritt 3
Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Braten Sie sie in Butter.
Schritt 4
Karotten und Zwiebeln auf die Fleischstücke legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Basilikum und Thymian hinzufügen.
Schritt 5
Sauerrahm im Wasserbad zu einer flüssigen Konsistenz erhitzen. Gießen Sie die saure Sahne in ein Backblech.
Schritt 6
Legen Sie das Backblech in einen vorgeheizten Ofen und gießen Sie den Saft in den ersten 20 Minuten regelmäßig über das Fleisch.
Schritt 7
Das Backblech mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und im Ofen etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Heiß servieren. Guten Appetit!
