Pastanester eignen sich sowohl für ein normales Abendessen als auch zum Servieren auf einer festlichen Tafel als Snack. Das Gericht ist lecker und sehr schön.
Es ist notwendig
- - Pasta "Nest" 350 g;
- Für die Füllung:
- - geräuchertes Bruststück 100 g;
- - Knoblauch 2 Zehen;
- - Tomaten 2 Stk.;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett;
- Für die Soße:
- - Hartkäse 150 g;
- - Fettcreme 200 ml;
- - Dill und Petersiliengrün 1 Bund;
- Zur Dekoration:
- - Kirschtomaten;
- - Basilikum.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Entferne sie vorsichtig mit einem Schaumlöffel und lege sie auf ein Backblech, das du zuerst mit Öl einfettest.
Schritt 2
Füllung kochen. Tomaten waschen, trocknen und fein hacken. Das Brisket in sehr kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und zerdrücken oder hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Soße kochen. Dill und Petersiliengrün gut waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Einige Zweige zur Dekoration lassen, den Rest sehr fein hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Käse in einen Topf geben und etwa 4 Minuten kochen lassen, dann Kräuter hinzufügen und vom Herd nehmen.
Schritt 4
1 EL in die Mitte jedes Nests geben. Löffel Füllung und übergießen Sie die Sauce. 7-10 Minuten bei 180 Grad backen. Die fertigen "Nester" auf eine Platte legen, servieren, mit Kräutern, Basilikum und Cherrytomaten garnieren.
