Gewöhnliche Schnitzel können in ein helles und originelles Gericht verwandelt werden. "Nester" mit Tomaten und Käse schmücken jeden Tisch, sowohl festlich als auch im Alltag.
Es ist notwendig
- - 500 g Hackfleisch
- - 200 g Hartkäse
- - 60 g altbackenes Brot
- - 1 Zwiebel
- - 2 Eier
- - 2 mittelgroße Tomaten
- - gemahlener Paprika
- - Salz
- - Gewürze
- - Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Altes Brot (vorzugsweise Weißbrot) in etwas Milch oder Sahne einweichen. 1 Ei, fein gehackte Zwiebeln, eingeweichtes Brot, Salz, Pfeffer und Paprika unter das Hackfleisch mischen. Die letzten Zutaten sollten je nach Geschmacksvorliebe hinzugefügt werden.
Schritt 2
Teilen Sie die resultierende Masse in 8 gleiche Patties. Sie müssen so geformt sein, dass im Oberteil eine Aussparung für die Füllung entsteht. Dann die Koteletts in heißem Pflanzenöl nur auf der Unterseite braten.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Alufolie auslegen und die Patties in geringem Abstand zueinander platzieren. Fetten Sie die Folie leicht mit Pflanzenöl ein. Tomaten und Käse in Würfel schneiden und vorsichtig in die speziell vorbereiteten Rillen legen. Das Gericht wird 20-25 Minuten im Ofen fertig gestellt. Vor dem Servieren können "Nester" mit Kräutern dekoriert werden.
