Es gibt viele Rezepte für Pilzsuppen, die sich alle in Geschmack, Textur und Aroma unterscheiden. Der Geschmack des ersten Ganges hängt direkt von den Zutaten ab und Pilze spielen dabei eine wichtige Rolle.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 300 Gramm
- - irgendwelche Pilze, aber Pilze sind besser - 500 Gramm
- - Zwiebel
- - Wasser oder Gemüsebrühe - 2 Liter
- - Karotten - 1 Stück
- - Kartoffeln - 2 Stück
- - Kräuter und Gewürze nach Geschmack
- - Salz
- - Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie zuerst das Hähnchenfilet. Es muss aus der Brühe genommen und abgekühlt werden. Nachdem das Filet abgekühlt ist, in Stücke schneiden. Pilze müssen zuerst gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten werden. Champignons sollten direkt vor dem Kochen geschält werden, da sie sonst dunkel werden und ganz anders schmecken.
Schritt 2
Die Zwiebeln sollten geschält und gehackt werden. Karotten schälen, waschen und mit einer groben Reibe reiben. In einer Pfanne müssen Sie das Pflanzenöl erhitzen und dann die Pilze mit Zwiebeln und Karotten braten. Kartoffeln schälen und in Streifen oder Würfel schneiden. Kartoffeln in kochende Brühe geben und etwa 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Dann müssen Sie vorgebratene Pilze, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Hähnchenfilet nicht vergessen. Die Suppe wird noch ca. 5 Minuten gekocht, sie sollte gesalzen sein und nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Damit die Suppe ziehen kann, muss sie einige Minuten unter dem Deckel bleiben. Während dieser Zeit wird es mit allen Zutaten gesättigt und verleiht ein einzigartiges Aroma.
Schritt 4
Pilzsuppe ist ein kalorienarmes und gesundes Gericht. Sie können der Suppenschüssel Kräuter und Knoblauchcro crtons hinzufügen, die sich leicht zu Hause zubereiten lassen. Neben ihrem hellen, reichen Geschmack hat diese Suppe ein wunderbares Aroma. Interessant ist, dass die Pilzsuppe am nächsten Tag nicht an Geschmack verliert, sondern noch schmackhafter und reicher wird.
