Alle Hausfrauen lieben Gulasch wegen seiner Einfachheit und praktischen Zubereitung. Gulasch mit Soße ist zwar das einfachste Gericht, aber sehr lecker.
Es ist notwendig
- - 0,7 kg Rinderfilet;
- - 15 g Mehl;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 100ml. Tomatensauce oder 3 Tomaten;
- - Zwiebel;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - Salz;
- - Trinkwasser oder Fleischbrühe.
Anleitung
Schritt 1
Also bereiten wir zuerst das Fleisch vor. Es muss zuerst unter Wasser gewaschen, unnötige Adern, Schichten entfernt und in kleine Stücke geschnitten werden.
Schritt 2
Als nächstes müssen die Rindfleischstücke in Pflanzenöl gebraten werden, bis eine appetitliche Kruste entsteht. Dies funktioniert nur in einer sehr heißen Pfanne. Dann die gehackte Zwiebel mit dem Fleisch in eine Pfanne geben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Schritt 3
Sobald die Zwiebel durchsichtig geworden ist, das gebratene Fleisch und die Zwiebel mit einem Holzspatel in die eine Pfannenhälfte schieben, die andere mit Mehl bestäuben und mit Butter gut vermischen, bis alle Klumpen verschwunden sind. Wenn nicht genug Pflanzenöl in der Pfanne ist, fügen Sie mehr hinzu.
Schritt 4
Nachdem alles gründlich vermischt wurde, die Tomatensauce oder geriebene Tomaten dazugeben, erneut mischen.
Schritt 5
Brühe oder heißes Wasser in die Pfanne geben, bis alle Fleischstücke verborgen sind. Salz und Pfeffer nach Belieben. Wir stellen die Hitze auf niedrig und lassen das Gulasch 40 Minuten köcheln.
Schritt 6
Die Gulaschsoße sollte eine rötlich-braune Farbe mit einem erstaunlichen Aroma haben.
