Nichts macht Appetit wie ein scharfer Geschmack, ein betörender Duft und ein ansprechender Salat. Salate gelten als das perfekte Essen für vielbeschäftigte Menschen. Vor allem wegen der Geschwindigkeit ihrer Vorbereitung. Man muss das Gemüse nur vorher kochen, dann schneiden, mit Öl oder Mayonnaise würzen und fertig ist der Salat. Fast alles im Kühlschrank kann hineinpassen. Es gibt eine Vielzahl von Salatrezepten und jedes davon ist einzigartig.
Es ist notwendig
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- Beinbein - 1 Stück;
- Zwiebeln 1-2 Stück;
- Champignons - 200 g;
- karotten - 1-2 Stück;
- eier - 2 Stück;
- Oliven;
- Chips 1-2 Packungen;
- Sonnenblumenöl;
- Mayonnaise;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Wasser in einen Topf geben, etwas salzen und zum Kochen bringen. Nachdem das Wasser kocht, legen Sie die Hähnchenkeule hinein und kochen Sie sie, bis sie durch ist. Spülen Sie es vorher gut aus. Während die Keule kocht, bereiten Sie einen tiefen Teller vor, auf dem Sie den Salat verteilen. Die fertige Keule aus der Pfanne nehmen, das Wasser abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann fein hacken oder mit den Händen in kleine Stücke reißen. Das Fleisch auf den Boden eines Tellers legen und mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 2
Danach die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Champignons hacken und zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Frittieren Sie sie bei schwacher Hitze in etwas raffiniertem Sonnenblumenöl. Mit etwas Salz würzen und gelegentlich umrühren. Die Zwiebel sollte eine leicht goldene Farbe haben. Dann alles abkühlen lassen und auf einen Teller legen. Sie haben jetzt eine zweite Salatschicht. Vergessen Sie nicht, es mit Mayonnaise einzufetten.
Schritt 3
Nun die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. In etwas Sonnenblumenöl anbraten, damit der Salat nicht fettig wird. Mit Salz würzen und 15 bis 20 Minuten braten, bis die Karotten weich sind. Während die Karotten gebraten werden, die Eier kochen. Das gekochte Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben und mit den abgekühlten Karotten mischen. Alles wieder auf einen Teller legen. Sie haben jetzt die dritte und letzte Salatschicht. Mit Mayonnaise gut bestreichen und mit geriebenem Eigelb bestreuen.
Schritt 4
Öffnen Sie dann ein Glas Oliven und nehmen Sie zehn bis zwanzig Oliven heraus. Schneide sie der Länge nach in mehrere Stücke und stecke sie so in den Salat, dass ihre schwarze Rückseite oben ist. Danach die Chipstüte öffnen und zwei Lagen entlang des Tellerrandes schachbrettartig auslegen. Versuchen Sie, nur ganze Chips zu verteilen, gebrochene werden die ganze Schönheit Ihres Salats ruinieren. Jetzt steht eine echte "Sonnenblume" auf dem Tisch. Der Salat erweist sich als sehr lecker, zart und lässt niemanden gleichgültig.
