Ernährungswissenschaftler glauben, dass Sie das Frühstück nicht auslassen sollten. Am Morgen ist der Verdauungsprozess besonders intensiv, so dass Sie sich Backwaren, zuckerhaltige Getränke, Obst leisten können - Lebensmittel, die nachmittags nicht gegessen werden sollten. Vergessen Sie nicht gesunde Ballaststoffe und Proteine sowie ein heißes Getränk, das Ihnen hilft, Energie für den Tag zu tanken.
Hauptgang
Die beliebtesten Frühstücksgerichte sind Haferbrei sowie Omeletts und Rührei. Es ist besser, sie nicht zu fettig zu machen. Brei in Wasser kochen und statt Speck Kräuter, Gemüse, Käse oder Hühnchen zum Omelett geben.
Probieren Sie Haferflocken - sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben diesen Brei. Wählen Sie Instant-Müsli - sie kochen nur eine Minute. Sie können auch anders machen - die Flocken mit kochendem Wasser übergießen, den Teller mit einem Deckel verschließen und den Brei ziehen lassen. Anstelle von Wasser können Sie auch heiße Magermilch verwenden. Noch vorteilhafter ist es, Milch zu einem bereits gekochten Brei hinzuzufügen. Variieren Sie den Geschmack Ihres Gerichts, indem Sie geschnittene Früchte hinzufügen - Banane, Erdbeeren, getrocknete Aprikosen oder Rosinen. Nüsse, Honig oder hausgemachte Marmeladen können eine leckere Ergänzung sein.
Experimentieren Sie mit Getreide und probieren Sie verschiedene Getreidesorten aus - Grieß, Gerste, Reis, Hirse. Wenn Sie morgens nicht kochen können, machen Sie abends Brei. Grieß in kochende Milch gießen, eine Prise Salz und etwas Zucker hinzufügen. Den dickflüssigen Brei unter Rühren kochen, etwas abkühlen und in mit kaltem Wasser übergossene Schüsseln gießen. Das Gericht vollständig abkühlen lassen und über Nacht kühl stellen. Am Morgen den kleinen Pudding auf einen Teller stürzen und mit Marmelade oder Kondensmilch bestreichen.
Ein weiteres einfaches Rezept ist ein schnelles Omelett. Schlagen Sie ein paar Eier mit ein paar Esslöffeln Milch, Salz und trockenen Kräutern. Weiß- oder Roggenbrot in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten. Die Eiermasse über das Brot gießen und das Omelett bei geschlossenem Deckel garen. Bevor Sie das Gericht vom Herd nehmen, bedecken Sie das Omelett mit geriebenem Käse. Den Käse schmelzen lassen und das Omelett auf Schüsseln legen. Eine ausgezeichnete Ergänzung dazu wäre eine frische Gurke oder ein paar Kirschtomaten.
Heiße und kalte Getränke
Beginnen Sie den Morgen besser mit Kaffee, frisch gebrühtem Tee oder Kakao. Ernährungswissenschaftler glauben, dass heiße Getränke Ihnen helfen können, Nahrung besser zu verdauen und Ihnen Energie zu geben. Besonders in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, sie zu trinken. Es ist ratsam, dem Tee oder Kaffee keinen Zucker hinzuzufügen, aber wenn Sie nicht widerstehen können, beschränken Sie sich auf einen Löffel. Eine Alternative zu Zucker können Honig, Marmelade oder Konserven sein.
Italiener glauben, dass das ideale Morgengetränk Kaffee mit Milch ist. Wenn Sie Kaffee lieben, versuchen Sie, ihn selbst zuzubereiten – Instantkaffee ist viel weniger nützlich. Für diejenigen, die Tee bevorzugen, können Sie kräftiges Schwarz oder Grün aufbrühen, das sich gut mit heißer Milch ergänzen lässt. Lassen Sie die wohltuenden Kräutertees für den Abend stehen - morgens stört es nicht belebend.
Wenn Sie es gewohnt sind, den Morgen mit Fruchtsaft zu beginnen, verdünnen Sie ihn mit Wasser - auf diese Weise ist das Getränk weniger nahrhaft, verliert jedoch seinen Geschmack nicht. Für diejenigen, die Säfte trinken, lohnt es sich, auf süße Zusätze zu Tee oder Kaffee zu verzichten.
