Das Kochen in einem Multicooker spart viel Zeit und das Essen erweist sich als sehr lecker und gesund. Pilaw mit Pilzen ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen.
Es ist notwendig
- - Reis 1 Glas;
- - Champignons 300 g;
- - Trockenpilze 40 g;
- - Karotten 2 Stk.;
- - Zwiebeln 2 Stk.;
- - Knoblauch 2 Zehen;
- - Pflanzenöl 6 EL. Löffel;
- - Salz 1, 5 Teelöffel;
- - Gewürze für Pilaw nach Geschmack;
- - Rucola;
- - Chili.
Anleitung
Schritt 1
Trockene Pilze 1,5-2 Stunden in Wasser einweichen. Karotten schälen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2
Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel. Dann die Zwiebeln und Karotten dazugeben und bei geöffnetem Deckel im Modus „Fry“oder „Bake“5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
Schritt 3
Champignons in 4-6 Stücke schneiden, zum Gemüse geben und weitere 15 Minuten braten. Trockene Champignons abspülen, fein hacken und in einen Slow Cooker geben. Das Wasser, in dem die trockenen Pilze eingeweicht wurden, abseihen, aber nicht ausgießen.
Schritt 4
Reis mehrmals abspülen, salzen, mit Gewürzen bestreuen. Stecken Sie die Knoblauchzehen ungeschält in den Reis. Gießen Sie das Wasser, in dem die getrockneten Pilze eingeweicht wurden, und fügen Sie normales Wasser hinzu, so dass der Flüssigkeitsspiegel etwa 2 cm über dem Reisspiegel liegt. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie 30 Minuten auf Pilaw oder Sauté.
Schritt 5
Wenn der Pilaw fertig ist, schalten Sie den Multikocher aus, aber öffnen Sie den Deckel nicht, lassen Sie den Pilaw 15 Minuten ziehen. Dann den Pilaw umrühren, auf eine Schüssel geben. Mit Chilischoten, Karotten und Rucola garniert servieren.
