Für eine gute Ernährung ist es notwendig, Gerichte aus Getreide, einschließlich Getreide, in die Ernährung aufzunehmen. Eine der nützlichsten ist Hirse - ein Brei aus polierter Hirse, der reich an Vitaminen und Mikroelementen ist. Es gibt mehrere Möglichkeiten, aus Hirse ein leckeres und nahrhaftes Frühstück zuzubereiten.
Es ist notwendig
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- 1 Glas Hirse;
- 3 Gläser Milch oder Wasser;
- 1 Esslöffel Zucker;
- ½ TL Salz;
- 1 Teelöffel Butter;
- 500g Kürbis.
Anleitung
Schritt 1
Sortieren Sie das Müsli, um es von den Resten von Blumenfilmen, Fruchtschalen, Kieselsteinen und anderen Ablagerungen zu reinigen. Hirse kann sehr schmutzig sein. Spülen Sie sie daher gründlich und wiederholt in kaltem Wasser ab, reiben Sie sie mit den Händen, bis das Wasser klar ist, und ein letztes Mal in heißem Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen.
Schritt 2
Das vorbereitete Müsli in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen, umrühren und das Wasser abgießen. Dann die Hirse in kochendes Salzwasser gießen und 5-8 Minuten kochen lassen. Das Wasser wieder schnell abgießen, heiße Milch und Zucker zum Brei geben und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wickeln Sie den Topf in ein Handtuch und legen Sie ihn unter ein Kissen oder eine warme Decke zum Ausruhen.
Schritt 3
Sie können Hirsebrei mit Kürbis kochen. Dazu den geschälten Kürbis in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben, mit kochendem Wasser oder Milch bedecken und 10-15 Minuten kochen lassen. Dann die gewaschene und vorgekochte Hirse bis zur Hälfte hinzugeben, mischen, weitere 20 Minuten kochen, bis sie eingedickt ist, und die Schuld für 25-30 Minuten in einen leicht erhitzten Ofen geben.
Schritt 4
Ein einfacher krümeliger Brei ergibt sich, wenn Sie 3, 5 Gläser Wasser für 2 Gläser Hirse und einen zähflüssigen - aus 5 Gläsern Wasser oder Milch - nehmen. Auf jeden Fall sollte das Getreide in eine kochende Flüssigkeit gegossen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren gekocht werden.
Schritt 5
Für Kinder unter einem Jahr das in Wasser gekochte Getreide durch ein Sieb wischen oder mit einem Mixer hacken, dann Milch, Zucker, Salz hinzufügen, erneut abwischen und 5 Minuten kochen lassen, bis es unter leichtem Rühren eingedickt ist.
Schritt 6
Hirsebrei kann in der Mikrowelle zubereitet werden. Gießen Sie das vorbereitete Müsli mit Wasser und kochen Sie es 4-6 Minuten bei voller Leistung. Abgießen, Milch, Zucker, Salz hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht ausläuft. Anschließend den Brei bei mittlerer Leistung 3 Minuten erhitzen, zudecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 7
Fertiger Hirsebrei kann mit Hüttenkäse, Früchten und Rosinen serviert werden. In Wasser gekochte Hirse ohne Zugabe von Milch und Butter ist ein gutes Gericht für einen mageren Tisch.
