Fisch Kochen - Alle Rezepte

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Video: Fisch Kochen - Alle Rezepte

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Video: So leckeren Fisch haben Sie noch nie gegessen, ein zartes Rezept, das auf der Zunge zergeht! 2024, März
Anonim

Fisch wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Es kann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker gedünstet, im Ofen gebacken, gebraten, gekocht werden. Zusätzliche Zutaten verleihen dem Fisch einen originellen, einzigartigen Geschmack und ein attraktives Aussehen.

Ein Fisch
Ein Fisch

Fisch mit Zitrone und Pflaumen, im Slow Cooker gedünstet

Um leckeren und gesunden Fisch in einem Multicooker zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

- 2 Steaks von rotem Fisch (Forelle, Lachs oder Lachs), - 2 Zitronenscheiben, - 50 Gramm Pflaumen, - Salz, - 2 EL. Löffel Wasser.

Pflaumen in kochendem Wasser 10 Minuten einweichen, damit sie weich werden. Von der Zitrone ein paar Scheiben abschneiden. Das Fischsteak mit Salz einreiben. Geben Sie die Zutaten (ohne zu schneiden) in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie 30 Minuten lang im Modus "Eintopf" auf dem Multicooker.

Gebratener Fisch mit Pilzen

Um Fisch nach diesem Rezept zu kochen, benötigen Sie:

- 500 Gramm Fischfilet, - 200 Gramm Champignons, - 1 EL. ein Löffel Zitronensaft

- Fett zum Braten, - Butter, - frische Kräuter.

Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und eine halbe Stunde ruhen lassen. Die Champignons hacken und in Butter anbraten, bis die abgesonderte Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Fisch zu Pilzen geben, salzen, Fett hinzufügen. Braten Sie das Filet und drehen Sie es regelmäßig auf die andere Seite, bis es weich ist, etwa 10-15 Minuten. Ganz am Ende fein gehacktes Gemüse in die Pfanne geben, den Herd ausschalten und weitere 5 Minuten ruhen lassen.

Fisch mit Pilzen und Kartoffeln in Folie gebacken

Sie können köstlichen Fisch im Ofen zubereiten. Dazu müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

- 500 Gramm Flussfischfilets, - 250 Gramm Champignons, - 3 Kartoffeln, - 1 Zwiebel,

- 3 Zitronen, - Gewürze für Fisch, - Sojasauce, - Sonnenblumenöl.

Zitronensaft auspressen, mit Sojasauce und Gewürzen mischen, Fisch in der resultierenden Sauce marinieren. Die Zwiebel anbraten, dann die gehackten Champignons dazugeben und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Kartoffeln in Ringe schneiden.

Bereiten Sie die Folie vor. Mit Sonnenblumenöl schmieren, Kartoffeln, Pilze und Zwiebeln darauf geben und dann fischen. Wickeln Sie die Folie fest. Den Fisch 40 Minuten im Ofen backen.

Marinierter kalter Fisch

Der Fisch unter der Marinade erweist sich als lecker und originell. Nimm folgende Zutaten:

- 1 großer Fisch, - 2 Karotten, - 1 Zwiebel, - 2 Tomaten, - Salz Pfeffer, - Mehl, - 2-3 EL. Esslöffel Tomatenmark, - Sonnenblumenöl.

Fisch schälen, salzen und in Mehl wälzen. In einer Pfanne unter Zugabe von Sonnenblumenöl weich braten. Gemüse - Karotten, Zwiebeln und Tomaten, fein hacken und 10 Minuten köcheln lassen. Dann Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Marinade über den Fisch gießen und 2 Stunden kalt stellen.

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