Es ist schwierig, ein Food- oder Non-Food-Produkt zu finden, das für immer gelagert und dennoch zum Verzehr geeignet ist. Auf den Verpackungen oder Behältnissen von Produkten geben Hersteller immer das Verfallsdatum an, aber manchmal findet man beim Kauf eines Produkts die Aufschrift "Haltbarkeit", und nicht jeder Verbraucher kennt den Unterschied zwischen diesen Konzepten.
Was ist das Ablaufdatum
Das Verfallsdatum bezieht sich auf den Zeitraum, nach dem das Produkt unbrauchbar oder zum Verzehr ungeeignet ist. Der Hersteller, der das Verfallsdatum festlegt, bestätigt den Zeitrahmen für die garantierte Qualität des Produkts.
Zu den Produkten, für die ein obligatorisches Verfallsdatum festgelegt ist, gehören: Parfümerie und Kosmetik, Lebensmittel, Haushaltschemikalien, Medikamente. Auf der Verpackung eines bestimmten Produkts können Informationen über das Verfallsdatum auf verschiedene Weise angebracht werden: "gut für", "verbrauchen vorher", "haltbar bis". In diesem Fall müssen verderbliche Produkte mit der Haltbarkeit "Stunde, Tag, Monat" angegeben werden. Für ein Produkt, das für den Einsatz bis zu 3 Monaten geeignet ist - "Tag, Monat". Wenn das Ablaufdatum mehr als 3 Monate beträgt, wird die Angabe "Monat, Jahr" verwendet.
Es wird nicht empfohlen, Produkte mit abgelaufener Haltbarkeitsdauer zu verwenden, insbesondere wenn es sich um Lebensmittel oder Medikamente handelt. Dies kann zu allergischen Reaktionen, Gesundheitsproblemen und Vergiftungen führen und sogar zu irreversiblen Folgen führen.
Wie ist die Haltbarkeit?
Dieser Begriff bezeichnet den Zeitraum, in dem das Produkt gemäß den Lagervorschriften seine Eigenschaften nicht verliert, die den technischen und behördlichen Dokumenten entsprechen müssen. Nach Ablauf der Haltbarkeitsdauer kann das Lebensmittel noch verwendbar sein, seine Qualitätsmerkmale können jedoch geringfügig beeinträchtigt sein.
Grundsätzlich wird die Lagerdauer für Lebensmittelarten festgelegt, die keine eindeutig begrenzte Haltbarkeit erfordern, wie zum Beispiel Gemüse und Obst. Die Haltbarkeit wird ab dem Herstellungsdatum gezählt und auf der Verpackung oder dem Behälter auf zwei Arten angegeben: "Lagern bis" mit dem Datum oder "Lagern für" mit der Dekodierung der Anzahl von Tagen, Monaten, Jahren.
Die Qualität der Ware hängt nicht nur von der richtig festgelegten Lagerdauer ab, sondern auch von den dafür ordnungsgemäß geschaffenen Voraussetzungen. In diesem Fall müssen die Hauptfaktoren berücksichtigt werden, die zur Verschlechterung der Ware beitragen - dies sind hohe Luftfeuchtigkeit, Frost oder umgekehrt eine zu hohe Lufttemperatur, direkte Sonneneinstrahlung.
Trotz der Tatsache, dass diese Konzepte auf den ersten Blick viel gemeinsam haben, sollten Sie die auf der Verpackung angegebenen Verfalls- oder Lagerzeiten sorgfältig studieren und den Unterschied verstehen. Dies ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen qualitativ hochwertigen Kauf eines geeigneten Produktes und schließt die Verwendung von gesundheitsgefährdenden, verdorbenen Produkten aus.
