Es ist ziemlich schwierig, Gäste mit einem Hühnchengericht zu überraschen. Dieses Produkt ist jedem bekannt, ist verfügbar und es scheint, dass alle Gerichte bereits probiert wurden. Aber ziehen Sie keine voreiligen Schlüsse, sondern versuchen Sie, Hühnchen in Honig zu kochen. Sein Geschmack wird Sie und Ihre Gäste angenehm überraschen.
Es ist notwendig
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- Huhn - 1 kg
- Honig - 100 g
- Sesamsamen - 20 g
- Sojasauce - 50 ml
- Öl - 30 ml
- Wasser - 50 ml
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie das Huhn, waschen Sie es und schneiden Sie es in Stücke: Trennen Sie die Keulen, Schenkel, Brustfilets und Flügel vom Skelett. Sie können im Laden nur Oberschenkel kaufen, aber unter den Gästen oder Ihrem Haushalt wird es definitiv jemanden geben, der eine Diät macht, einen gesunden Lebensstil führt oder einfach weißes Fleisch bevorzugt. Seien Sie daher nicht faul, das ganze Huhn zu nehmen und zu schlachten.
Schritt 2
Legen Sie das Brustfilet in eine Plastiktüte und schlagen Sie es mit einem speziellen Küchenhammer oder Nudelholz ab. Cellophan bewahrt die Saftigkeit der Koteletts. Die Filets aus dem Beutel nehmen und nach Belieben in Rauten oder Streifen schneiden. Die Oberschenkel können in zwei Teile geteilt werden, damit das Fleisch besser mariniert. Die resultierenden Stücke in einen Topf oder eine Schüssel geben und eine Weile ruhen lassen.
Schritt 3
Jetzt ist es Zeit, die Marinade zuzubereiten. Honig in eine kleine Schüssel geben. Es ist besser, flüssigen Honig zu nehmen, wenn jedoch nur der kandierte Honig des letzten Jahres im Haus ist, verzweifeln Sie nicht. Legen Sie es in ein Wasserbad, um es aufzuwärmen, und es wird dünn. Denken Sie daran, es abzukühlen, bevor Sie die Marinade zubereiten.
Schritt 4
Die Knoblauchzehen in 4 Stücke schneiden und zum Honig geben. Sojasauce, Wasser und Sesam an derselben Stelle anrichten und umrühren. Je nachdem, welche Art von Sojasauce Sie haben, kann die Honigmenge variieren. Wenn nicht genug Salz vorhanden ist, können Sie der Marinade etwas Salz hinzufügen. Die Hauptsache richtet sich nach Ihrem Geschmack: Die Marinade soll salzig-süß ausfallen, dabei soll die Honignote nicht verloren gehen.
Schritt 5
Gießen Sie das Hähnchen mit der fertigen Marinade und mischen Sie alles, vorzugsweise mit den Händen, so dass jedes Fleischstück vollständig mit der Sauce bedeckt ist. 2-3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 6
Gießen Sie Öl in eine vorgeheizte Pfanne und fügen Sie die Fleischstücke hinzu. 35-45 Minuten braten, bis sie weich sind. Sie können etwas Marinade in die Pfanne geben, müssen dann jedoch viel öfter umrühren, da der Honig versiegelt wird.
Das fertige Gericht kann mit Reis, Gemüse oder Pommes frites serviert werden.
Guten Appetit!
