Moderne Hausfrauen wissen, dass ihre erste Assistentin in der Küche zweifellos ein Mixer ist. Dieses Küchengerät kann nicht nur schnell Nüsse hacken oder einen Cocktail aufschlagen. Mit einem Mixer können Sie eine zarte Püreesuppe zubereiten und das Fleisch zu Hackfleisch mahlen.
Arten von Mixern
Ein Mixer ist also nichts anderes als ein Haushaltsküchengerät, das zum Zerkleinern von Eis, zum Mahlen verschiedener Lebensmittel und zum Aufschlagen aller Arten von Flüssigkeiten entwickelt wurde. Um verschiedene Produkte zu schlagen, zu mahlen und auch zu mischen, braucht nicht jede Hausfrau heute eine sperrige Küchenmaschine, denn ein Kompaktmixer kann diese problemlos ersetzen.
Achten Sie bei der Auswahl eines Mixers auf einige Feinheiten, zum Beispiel das Material, aus dem die Schüssel besteht. Der Kunststoffbehälter nimmt keine Gerüche auf, kann jedoch während des Gebrauchs zerkratzen und sein Aussehen verändern. Eine Glasschale hingegen unterliegt keinen Kratzern, kann aber bei unachtsamer Handhabung leicht brechen.
Der nächste Punkt ist die Leistung des Geräts. Ein Mixer mit geringer Leistung wird nur mit gekochtem Gemüse, Saucen, Cocktails und Beerenfrüchten fertig. Für die Verarbeitung von rohem Gemüse und zum Brechen von Eis sollte die Mixerleistung bei 600 Watt beginnen.
Ein sehr nützliches Feature ist außerdem die Geschwindigkeit des Geräts. Je mehr Geschwindigkeitsschaltmodi Ihr Mixer hat, desto einfacher können Sie bestimmte Gerichte zubereiten. Und die Selbstreinigungsfunktion schützt die Gastgeberin vor versehentlichen Verletzungen und spart Zeit am Herd.
Einer der ebenso wichtigen Teile des Mixers sind die Aufsätze, die tatsächlich helfen, bestimmte Aufgaben bei der Zubereitung von Produkten zu erfüllen.
Mixer-Rezepte
Heute können Sie mit einem Mixer schnell genug eine duftende Sauce oder eine Püree-Suppe zubereiten. Zum Beispiel dauert die Zubereitung einer zarten cremigen Champignonsuppe nur 20 Minuten. Ein originelles, ziemlich einfaches und herzhaftes Gericht wird die ganze Familie ansprechen und ein ausgezeichnetes Frühstück sein.
Das Rezept ist also ziemlich einfach. Für Sahnesuppe benötigen Sie: etwa ein Glas Gemüsebrühe, 300 Gramm Pilze, 2-3 Zwiebeln, 100 ml. mittelfette Sahne und Gewürze nach Geschmack.
Beginnen Sie Ihre Suppe mit der Verarbeitung von Pilzen. Frische Champignons gründlich waschen, schälen und halbieren. Dann die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Butter anbraten. Die vorbereiteten Champignons zu der fast fertigen Zwiebel geben und zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die vorbereiteten Champignons mit Zwiebeln auf Raumtemperatur abkühlen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Dann die Zwiebel-Pilz-Masse in die Brühe geben. Geben Sie dort Sahne und Gewürze. Alles gründlich mischen und zum Kochen bringen.
Wie Sie sehen, kann ein Mixer die Zubereitung verschiedener Gerichte von einer Vielzahl von Suppen, Hackfleisch und Teig bis hin zu Cocktails und Desserts erleichtern.
Nicht weniger beliebt ist die Zubereitung verschiedener Saucen mit einem Mixer. Um die Sauce zuzubereiten, nehmen Sie 300 Gramm nicht-harten Tofu, ein paar Knoblauchzehen, Zitrone, Olivenöl und Gewürze nach Geschmack. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gründlich mixen, bis eine schöne, homogene Masse entsteht. Fügen Sie nach Belieben Grüns hinzu. Anschließend die Sauce einige Stunden an einem kalten Ort ruhen lassen.
