Johannisbeermarmelade ist ein gesunder Genuss. Rote Johannisbeere verbessert den Appetit, verbessert die Ausscheidung von Toxinen, hilft bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen und hemmt auch die Entwicklung von Neoplasmen.
Es ist notwendig
1 Kilogramm rote Johannisbeere, 1 Kilogramm Kristallzucker
Anleitung
Schritt 1
Die Beeren von den Zweigen lösen, in einem Sieb abspülen und das Wasser abtropfen lassen. Übertragen Sie die Beeren in eine Emailleschüssel oder einen Edelstahltopf.
Schritt 2
Die Johannisbeeren mit Zucker bedecken und stehen lassen, bis sie Saft ergeben.
Schritt 3
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (ca. 2-3 Minuten). Denken Sie daran, ständig zu rühren.
Schritt 4
Hitze reduzieren und weitere 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn sich Schaum bildet, entfernen Sie ihn mit einem sauberen Löffel.
Schritt 5
Die Marmelade in pasteurisierte Gläser füllen, mit einem sauberen Tuch abdecken und abkühlen lassen
Schritt 6
Gießen Sie kochendes Wasser über die Metalldeckel und rollen Sie Marmeladengläser damit auf. Stellen Sie die Gläser an einen kühlen Ort.
