Ein köstlicher und herzhafter Kartoffelauflauf wird sowohl Gäste als auch Haushalte ansprechen.
Es ist notwendig
15 mittelgroße (8 große) Kartoffeln, 1 kg Hackfleisch, ein Glas Langkornreis, 1 Paprika, 1 große Tomate, Kräuter (Dill, Petersilie), Salz/Pfeffer nach Geschmack, 250 ml heiße Milch, 30 g Butter, ein halbes Glas Mehl bester Qualität, 2 Hühnereier, jede Art von Hartkäse
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie vollständig gekocht sind, und beginnen Sie sie zu zerdrücken, während Sie heiße Milch, Butter, Hühnereier, Mehl (nicht auf einmal, sondern in einem dünnen Strahl), Kräuter, Salz hinzufügen.
Schritt 2
Reis kochen. Hackfleisch in einer Pfanne mit Gemüse anbraten, köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft und vollständig gekocht ist, gekochten Reis dazugeben, mischen.
Schritt 3
Die erste Kartoffelschicht auf ein Backblech legen.
Schritt 4
Legen Sie das fertige Hackfleisch auf die erste Kartoffelschicht und wiederholen Sie den Vorgang. Die letzte Schicht bestreichen wir mit Mayonnaise.
Schritt 5
Wir stellen für 15-20 Minuten einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 6
2-3 Minuten vor dem Garen den Auflauf mit geriebenem Hartkäse bestreuen und das Blatt im Ofen lassen, um den Käse zu schmelzen und schließlich eine knusprige Kruste zu bilden.
Schritt 7
Den fertigen Auflauf in Quadrate schneiden und auf Teller legen.
