Ein duftender Eintopf mit frischem Gemüse und saftigem Schweinefleisch ist eine großartige Option für ein Familienessen. Um dieses Gericht zuzubereiten, braucht es nicht viel Zeit und teure Produkte, und sein reichhaltiger Geschmack wird Sie und Ihre Lieben begeistern.
Es ist notwendig
- -0,5 kg Schweinefleisch;
- - 5 EL. l. Sauerrahm;
- - 10 Kartoffeln;
- - 1 Zucchini;
- - 1 Tomate;
- - 1 Paprika;
- - 2 Karotten;
- - 3 Zwiebeln;
- - eine Knoblauchzehe;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln und Zucchini in große Würfel schneiden. Die Kartoffeln mit Wasser füllen, sodass sie leicht bedeckt sind, salzen und 10 Minuten kochen lassen, dann die Zucchini hinzufügen.
Schritt 2
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sauerrahm übergießen. Das Fleisch in einer Pfanne anbraten, mit Gemüse in einen Topf geben und weiter köcheln lassen.
Schritt 3
Die Paprika in große Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Tomate in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 4
Alle Gemüse einzeln anbraten und in die Schmorpfanne geben. Köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist, dann mit gehacktem Knoblauch bestreuen und die Hitze ausschalten. Den Gemüse- und Schweineeintopf abgedeckt 5-10 Minuten ruhen lassen, dann auf Tellern anrichten und mit gehackten Kräutern bestreuen.
