Manchmal kommt es vor, dass die leckersten und gesündesten Rezepte einfach sind. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten, aber das leckerste Gericht sind ohne Zweifel Ofenkartoffeln. Wir werden alle Feinheiten der Zubereitung dieses wunderbaren Rezepts verstehen.
Es ist notwendig
- Salz;
- Paprika;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Kartoffeln - 1 kg.
Anleitung
Schritt 1
Um gebackene Kartoffeln im Ofen zu kochen, schälen Sie die Kartoffeln. Kleine Kartoffeln halbieren. Große Stücke in gleich dicke Platten schneiden. Dies sollte so erfolgen, dass alle Kartoffeln gleichzeitig im Ofen gegart werden.
Schritt 2
Olivenöl oder Sonnenblumenöl auf ein Backblech geben. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben. Großzügig mit Salz bestreuen. Für eine wirklich leckere Ofenkartoffel verwende Meersalz oder normales, aber unraffiniertes Salz. Raffiniertes Salz mag auf dem Tisch gut aussehen, aber es ist am besten, es nicht zu verwenden.
Schritt 3
Fügen Sie Paprika zu den Kartoffeln hinzu, es wird auch milder roter Pfeffer genannt. Sie ist es, die den Ofenkartoffeln einen so besonderen Geschmack und eine rötliche Farbe verleiht. Es ist wünschenswert, dass die Gewürze fein gemahlen sind.
Schritt 4
Achten Sie darauf, den Paprika zu probieren, bevor Sie ihn verwenden. Sie ist manchmal sehr kräftig, in diesem Fall ist es besser, die Menge zu reduzieren, sonst werden die Ofenkartoffeln im Ofen zu scharf. Merken Sie sich die Kartoffeln ein wenig mit den Händen, damit sich Salz, Gewürze und Öl gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 5
Legen Sie das Backblech in den Ofen. Auf 250 °C vorheizen und die Ofenkartoffeln eine halbe Stunde im Ofen backen. Es ist erwähnenswert, dass junge Kartoffeln viel schneller gebacken werden. Rühren Sie die Kartoffeln während des Kochens ein paar Mal um, dann werden sie gleichmäßig braun. Verwenden Sie dazu einen Holzspatel oder einen speziellen Küchenspatel.
Schritt 6
Wenn die gebackenen Kartoffeln im Ofen zart sind, das Backblech aus dem Ofen nehmen. Auf eine Servierplatte legen und mit gehackten Kräutern und Knoblauch bestreuen. Wenn Sie keine frischen Kräuter haben, verwenden Sie getrockneten Dill.
Schritt 7
Sie können Ofenkartoffeln als separates Gericht im Ofen servieren. Dann Mayonnaise und Ketchup dazu servieren. Auch als Beilage passt das Gericht zu jedem Fleisch.
