Die Blätter des goldenen Schnurrbarts enthalten viele nützliche Substanzen, warum also nicht sie mit der ebenso nützlichen Rübe kombinieren, um köstliche hausgemachte Koteletts zu erhalten? Rübenschnitzel sind sehr einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 1 kg Rüben;
- - 100 ml Sahne;
- - 30 g goldene Schnurrbartblätter;
- - 2 Eier;
- - 100 ml Pflanzenöl;
- - 3 EL. Löffel mit Semmelbrösel;
- - 2 EL. Esslöffel Grieß;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Rüben abspülen und ohne zu schälen auf einer großen Reibe reiben, mit Sahne bedecken, ein leises Feuer anzünden, mit einem Deckel abdecken, 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Dann Eier und Grieß hinzufügen. Gut mischen, bis die Klumpen verschwinden, salzen.
Schritt 3
Aus der resultierenden Masse Schnitzel formen, in Semmelbröseln panieren, in Pflanzenöl braten.
Schritt 4
Vor dem Servieren mit vorgehackten goldenen Schnurrbartblättern bestreuen.
