Leinsamenbrei ist lecker und sehr gesund. Es enthält viele Mineralien, Spurenelemente und Vitamine. Daher empfehlen viele Ernährungswissenschaftler, es zum Frühstück zu verwenden.
Es ist notwendig
- Klassisches Rezept
- - Leinsamenmehl - 150 g;
- - natürlicher Honig - 50 ml;
- - Rosinen - 50 g;
- - Wasser - 150 ml;
- - Butter - 5 g;
- - Salz nach Geschmack.
- Originalrezept
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Zwiebel (mittelgroß) - 1 Stk.;
- - Zucchini - 150 g;
- - Kürbis - 150 g;
- - Leinsamenmehl - 1 Glas;
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Wasser - 400 ml;
- - Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie das klassische Leinsamen-Porridge-Rezept. Rosinen nehmen und 30 Minuten in Wasser einweichen. Dann das Flachsmehl in einer Pfanne bei starker Hitze einige Sekunden einstechen. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nehmen Sie den Behälter mit der Flüssigkeit vom Brenner, fügen Sie Mehl hinzu, fügen Sie Salz und Rosinen hinzu. Alles gründlich mischen und den Deckel schließen. Es ist notwendig, den Brei 40-50 Minuten in diesem Zustand zu belassen. Vor dem Servieren wird es mit Butter und Honig gewürzt.
Schritt 2
Verwenden Sie das Originalrezept für die Herstellung von Leinsamenbrei. Mehl in einen Topf geben, kochendes Wasser (100 ml) und Salz einfüllen und dann in ein Handtuch wickeln. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt die Karotten und waschen Sie sie gründlich. Abziehen, unten und oben abschneiden. Reiben Sie es und geben Sie es in eine Schüssel. Zwiebel schälen und fein hacken. Kürbis und Zucchini schälen. Dann in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Nehmen Sie einen Behälter mit dickem Boden. ½ Teil des Leinsamenbrei hineingeben. Dann das gesamte Gemüse in einer Schüssel vermengen. Die Hälfte davon auf eine Schicht Brei legen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie nivellieren. Dann die zweite Schicht Leinsamenbrei und das restliche Gemüse darauf legen. Füllen Sie alles mit Wasser, es sollte die Zutaten zur Hälfte bedecken.
Schritt 4
Decken Sie den Behälter mit Gemüse und Brei mit einem Deckel ab. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie einen Behälter mit den Zutaten hinein und backen Sie ihn 30 Minuten lang. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Mayonnaise mit Knoblauch mischen, der zuerst geschält und zerdrückt werden muss. Den Brei herausnehmen, den Deckel öffnen und mit dem vorbereiteten Dressing würzen. Das Gericht etwas abkühlen lassen und servieren.
