Eine unglaubliche Kombination aus Früchten und Nüssen in Sauerrahm - unglaublich lecker! Naschkatzen werden diesem Kuchen nicht gleichgültig bleiben. Es kann jeden Geburtstag oder jede Feier schmücken.
Es ist notwendig
- - 2 Eier
- - 400 g Zucker
- - 400 g Sauerrahm (15-20 Prozent für den Teig)
- - 300 g Weizenmehl
- - 1 Teelöffel Backpulver
- - 4 EL. Kakaolöffel
- - 800 g Sauerrahm (25 Prozent für Sahne)
- - 300 g Puderzucker
- - 300 g Ananas aus der Dose
- - 300 g Dosenpfirsiche
- - 1 EL. Walnüsse
- - 200 g Butter
- - 100 g Milchschokolade
Anleitung
Schritt 1
Sauerrahm mit Eiern und Zucker verquirlen. Nach und nach Mehl hinzufügen und Backpulver einrühren. Die Mischung gründlich verquirlen. Der Teig sollte wie für Pfannkuchen sein. Kakao zum Teig geben. Rühren.
Schritt 2
Legen Sie Backpapier auf den Boden der Form und gießen Sie den resultierenden Teig darauf. Fetten Sie die Kanten des Papiers mit Pflanzenöl ein. Bei 200 Grad in den Ofen schieben, ca. 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kekses mit einem Zahnstocher.
Schritt 3
Nachdem der Keks abgekühlt ist, halbieren Sie ihn. Ein Stück, die unterste Schicht des Kuchens, sollte dünn sein. Den Teller auf den Biskuitboden legen und unnötige Kuchenränder entfernen.
Schritt 4
Den zweiten Teil des Kekses in Stücke schneiden, die Zutaten vom ersten Teil dazugeben. Sauerrahm und Puderzucker mischen. Mit einem Mixer verquirlen, bis die Sauerrahm eine Creme wird. Teilen Sie die Creme in zwei Teile.
Schritt 5
Die Früchte in Stücke schneiden und die Walnüsse hacken und alles mit der Sahne vermischen. Keksstücke zum Inhalt schicken, mischen.
Schritt 6
Gießen Sie den Ananassirup auf den Boden des Kuchens und fügen Sie die Füllung hinzu. In eine kleine Rutsche geben, mit Sauerrahm bedecken und den Kuchen in den Kühlschrank stellen.
Schritt 7
Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Tortendekoration vor. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und machen Sie Schokoladenmuster darauf. Lassen Sie den Kuchen einige Stunden einweichen.
