Jede Beilage wird für dieses Gericht überflüssig. Servieren Sie den Fisch mit Rucola, Cherry-Tomaten-Salat (mit Balsamico-Essig würzen). Die gebackene Dorade selbst ist mit durchschnittlich nur 200 Kalorien pro Fisch ideal für Diätetiker.
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - 2 Dorado;
- - 2 Zitronen;
- - 2 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - Würze für Fisch;
- - Meersalz, Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Reinigen Sie die Dorada von den Schuppen, schneiden Sie die Flossen ab und versuchen Sie, die Haut nicht zu beschädigen. Beide Fische ausnehmen.
Schritt 3
Den Fisch mit Meersalz, Pfeffer, Gewürzen und Olivenöl einreiben.
Schritt 4
Die Hälfte der Zitrone in halbe Scheiben schneiden, den Fisch hineinlegen, schälen, damit das Fruchtfleisch nach dem Backen nicht bitter schmeckt.
Schritt 5
Legen Sie jeden Fisch auf ein Blatt Folie. Mit Zitronensaft auffüllen. Wickeln Sie die Folie ein, Säfte sollten nicht austreten.
Schritt 6
Die Goldbrasse in den Ofen geben, 25 Minuten backen und dann weitere 5 Minuten backen, jedoch in der expandierten Folie.
