Hier ist ein Rezept für einen einfach zuzubereitenden Hüttenkäsekeks, der Sie nie im Stich lässt: Der Keks ist zart und hat einen reichen Hüttenkäsegeschmack.
Es ist notwendig
- Zutaten:
- - Hüttenkäse (250g);
- - Butter (200g);
- - Salz (Prise);
- - Zucker nach Belieben);
- - Mehl (2 Gläser);
- - Backpulver (1 TL) oder Soda (Prise).
- Zusätzliche Zutaten (optional):
- - Zimt;
- - Vanillin;
- - Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Schmelzen Sie die Butter (200 g ist etwas weniger als eine Standardpackung), lassen Sie sie abkühlen und gießen Sie sie dann in eine Schüssel.
Schritt 2
Fügen Sie Hüttenkäse (250g ist eine Packung), Backpulver oder Backpulver, etwas Salz, optional Vanillin und Zucker hinzu. Da die Kekse mit Zucker bestreut sind, müssen Sie dem Teig keinen Zucker hinzufügen.
Schritt 3
Das Mehl nach und nach einrühren (ungefähr 2 Tassen). Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass der Teig weich, elastisch ist und nicht an Ihren Händen klebt. Es stellt sich der Teig heraus.
Schritt 4
Aus dem resultierenden Teig formen wir zuerst Kugeln, drücken sie dann flach und bekommen Pfannkuchen. Auf beiden Seiten in Zucker wälzen, halbieren, dann wieder halbieren, Sie erhalten ein Dreieck. Wir verteilen es auf einem Backblech. (Wenn Sie diese Kekse nicht zum ersten Mal backen, können Sie an dieser Stelle auch anders gehen: Teig ausrollen, Formen verwenden, die entstandenen Figuren in Zucker wälzen und auf ein Backblech legen, Ofentemperatur einstellen und temperature Kochzeit selbst).
Schritt 5
Wir stellen die Kekse in einen vorgeheizten Ofen (180-190 Grad) und backen sie 15-25 Minuten goldbraun, die durchschnittliche Garzeit beträgt 20 Minuten.
Schritt 6
Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen es etwas abkühlen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Der Keks ist fertig.
