Die angebotenen Saucen passen gut zu allen Kartoffelgerichten. Besonders lecker schmecken sie zu Ofenkartoffeln und Kartoffel-Fleisch-Auflauf.
Sie sind sehr einfach und schnell zubereitet.
Vielleicht finden Sie die Dosierung der Zutaten zu hoch? Ich versichere Ihnen, nach dem Abendessen bleibt kein Tropfen Soße in der Sauciere …
Es ist notwendig
- Für Sauerrahmsauce:
- saure Sahne 150 g;
- Mayonnaise 100g;
- Knoblauch 1 Zehe;
- eingelegte (eingelegte) Gurke 1 Stück;
- frischer Dill 1 EL
- Für die Salzlake:
- Gurkengurke 200 g;
- Mayonnaise 150 g;
- Ketchup 100 g;
- eingelegte Gurke 1 Stück;
- Knoblauch 1-2 Nelken;
- Grüns (Dill, Koriander) in einem Esslöffel.
- Für Pilzsauce:
- beliebige Pilze 200 g;
- saure Sahne 150 g;
- Mehl 1, 5 Esslöffel
- Knoblauch 1 Zehe;
- beliebige Grüns 1 EL.
Anleitung
Schritt 1
Sauerrahm-Sauce.
Sauerrahm, Mayonnaise, fein geriebene Gurke, zerdrückte Knoblauchzehe und Kräuter mischen.
Schritt 2
Sole-Sauce.
Salzlake, Mayonnaise, Ketchup und geriebene Gurke mischen. Zerdrückten Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
Schritt 3
Pilz Sauce.
Kochen Sie die Pilze, indem Sie 20 Minuten lang ein Glas Wasser hinzufügen.
Pilze mit einem Mixer zerkleinern, 150 g Pilzbrühe einfüllen.
Sauerrahm mit Mehl separat mischen und zur Pilzmischung geben.
Mit Salz würzen, zum Kochen bringen und unter Rühren kochen, bis es eingedickt ist (3 Minuten).
Zerdrückte Knoblauchzehe und Kräuter dazugeben.
