Wenn Sie langweilige und eintönige Gerichte satt haben, ist es Zeit, Nudeln im Ofen zu kochen. Dieses einfache Gericht wird von allen Familienmitgliedern genossen. Darüber hinaus gibt es viele interessante Rezepte für die Zubereitung von Pasta-Auflauf.
Es ist notwendig
- Rezept 1:
- - zwei Gläser Pasta;
- - mittlere Zwiebel;
- - süße Paprika;
- - 2 Tassen Tomatensauce;
- - 1 Glas geriebener Käse;
- - 300 Gramm Hackfleisch;
- - 2-3 Knoblauchzehen;
- - 300 Gramm Wurst "Papperoni";
- - 5 Esslöffel Milch;
- - Pflanzenöl (zum Braten);
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Rezept 2:
- - 300 Gramm Nudeln;
- - 70 Gramm Butter;
- - 1 Glas Milch;
- - 2 Teelöffel Senf;
- - 400-500 Gramm Bruststück;
- - 1 Ei;
- - 1 Esslöffel Mehl;
- - 400 Gramm Käse;
- - Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hausgemachter italienischer Pasta-Auflauf schmeckt wie Pizza. Tatsächlich verwendet dieses Rezept fast die gleichen Zutaten, die der italienischen Pizza hinzugefügt werden. Zuerst müssen Sie also Wasser in einem Topf kochen, Salz hinzufügen und Nudeln dorthin schicken. Kochen Sie sie bis sie weich sind, denken Sie daran, häufig umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben. Dann das Wasser abgießen, die Nudeln in ein Sieb geben, um das überschüssige Wasser abzulassen.
Schritt 2
Zwiebel schälen, fein hacken. Paprika waschen, halbieren und entkernen, in mittelgroße Würfel schneiden. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu, geben Sie Gemüse und Hackfleisch hinzu, drücken Sie ein paar Knoblauchzehen aus. Braten, bis sie durch sind. Wenn sich überschüssiges Fett in der Pfanne gebildet hat, kann es abgelassen werden.
Schritt 3
Das gekochte Hackfleisch mit den Nudeln mischen. Milch, Tomatensauce und fein gehackte "Papperoni"-Wurst an derselben Stelle hinzufügen. Nach Belieben mit schwarzem Pfeffer oder Oregano bestreuen. Alle Komponenten gut mischen, in eine spezielle hitzebeständige Auflaufform geben. Auf 180 °C vorgeheizt einschicken, 20 Minuten backen. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und etwa zehn Minuten backen. Das fertige Gericht heiß servieren.
Schritt 4
Das Brisket gründlich waschen, die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne mit Butter über dem Feuer erhitzen, das gehackte Bruststück hineinlegen, salzen, pfeffern, goldbraun braten. Dort Mehl hinzufügen, mischen. Dann ein Glas Milch einfüllen, nochmals gut umrühren, um eine homogene Mischung zu erhalten. Gießen Sie das vorgeschlagene Ei in die Pfanne. Ein Drittel des Käses reiben und zu den restlichen Zutaten geben, umrühren.
Schritt 5
Senf und Gewürze in die Sauce geben, alles gut aufkochen, abschmecken, bei Bedarf etwas salzen. Als Ergebnis sollte eine homogene viskose Masse erhalten werden. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bis zur Hälfte kochen, damit sie nicht zusammenkleben. Als nächstes drehst du sie in einem Sieb, so dass das ganze Wasser aus Glas besteht. Nudeln und Sauce mischen, umrühren und in eine Auflaufform geben. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und würzen. Stellen Sie das auf 180 ° C vorgeheizte Gericht zwanzig Minuten lang ein. Der Auflauf sollte oben goldgelb sein. Mit frischen Kräutern bestreuen, servieren.
