Jeder kennt die Vorteile von Getreide, aber nicht jeder liebt sie. Aber das kann man vielleicht nicht über Buchweizenbrei sagen. Viele Leute lieben diesen Brei und sind bereit, ihn zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu essen. Außerdem ist es auch sehr nützlich. Buchweizen enthält B-Vitamine, die bei Stress und Schlaflosigkeit helfen, sowie A-Vitamine, die die Augengefäße stärken. Buchweizenbrei zu kochen ist kurzlebig und einfach, das Wichtigste ist das richtige Temperaturregime.
Es ist notwendig
-
- Buchweizen - 1 Glas
- Wasser - 2 Gläser
- Kleine Zwiebel - 1 Stück,
- Mittlere Karotten - 1 Stück,
- Butter 20 Gramm,
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Grütze in einem Sieb abspülen, in einen Topf mit dicken Wänden geben, mit Wasser bedecken, salzen und anzünden. Wenn das Wasser kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde köcheln lassen.
Schritt 2
Die Karotten schälen und reiben. Zwiebel fein hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel hineinwerfen und unter ständigem Rühren goldbraun braten, Karotten dazugeben und mit den Zwiebeln leicht aufheben.
Schritt 3
Den Inhalt der Pfanne in einen Topf mit Buchweizen geben, alles vermischen, die Hitze unter der Pfanne ausschalten und den Brei weitere 10 Minuten ruhen lassen. Danach kann es als eigenständiges Gericht und als Beilage zu Fleisch oder Geflügel serviert werden.
