Buchweizenbrei kann mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden, Hühnchen, Pute, Rindfleisch usw. sind perfekt. Buchweizen ist in Kombination mit Schweinefleisch sehr lecker und sättigend, aber es dauert ein wenig, bis er gekocht ist.
Es ist notwendig
-
- buchweizen - 1 EL.;
- schweinefleisch - 20-300 g;
- wasser - 2 EL;
- Zwiebel;
- gemahlener Pfeffer;
- Pflanzenfett;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Variante Nr. 1 Das Schweinefleisch gründlich kalt abspülen, mit einem Küchenpapier abtrocknen und in dünne Streifen oder flache Stücke schneiden. Wenn Sie es grob schneiden, dauert das Garen des Fleisches länger. Schälen Sie die Zwiebeln. Dann die Zwiebel in 2 Teile schneiden, dann jedes Teil halbieren und in Streifen schneiden. Braten Sie das Fleisch in Pflanzenöl bis zur Hälfte an, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie die Zwiebel hinein, bedecken Sie sie und bringen Sie sie unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze zur vollen Bereitschaft. Der Bogen sollte einen schönen goldenen Farbton haben. Während das Fleisch gebraten wird, den Buchweizen kochen. Dazu das Müsli gründlich in kaltem Wasser abspülen, in kochendes Wasser gießen, salzen und bei schwacher Hitze ohne Rühren kochen, bis es vollständig gekocht ist. Sobald der Buchweizen das Wasser vollständig aufgenommen hat, vom Herd nehmen, etwas Butter hinzufügen und 10-15 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen. Auf eine breite Schüssel eine Portion Buchweizenbrei, gebratenes Fleisch mit Zwiebeln legen und servieren.
Schritt 2
Variante 2 Das Schweinefleisch gründlich mit kaltem Wasser abspülen, mit einem Küchenpapier abtrocknen und in kleine Würfel schneiden, in einen Kessel geben und in etwas Wasser schmoren. Gut gewaschenes Müsli hinzufügen, umrühren, Salz, Gewürze und fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Gießen Sie Wasser bei schwacher Hitze und bringen Sie es zur Bereitschaft.
Schritt 3
Option Nummer 3 Spülen Sie das Müsli in kaltem Wasser und kochen Sie es bis zur Hälfte. Das Fleisch waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden, bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl braten, salzen, pfeffern und in Brei geben. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und goldbraun braten. Auf Fleisch und Buchweizen geben, etwas Wasser hinzufügen, auf eine kleine Hitze stellen und unter dem Deckel vollständig köcheln lassen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Tomatenmark hinzufügen, dann sieht dieses Gericht wie Gulasch aus.
